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Receta de la máquina de pan: pan danés de tres pétalos pan danés de tres pétalos (750 g) Ingredientes: 1/4 taza de alta -harina de gluten (280 g) Harina baja en gluten 1/2 taza (70 g) de agua tibia 1 taza (235 g) de sal 3/4 cucharadita (3 g) de azúcar 12,7 g 1/2 cucharada de aceite (17,5 g), 2 cucharadas de fermentación básica para 1,5-20 minutos, encender el plato tapar y retirar la masa. 4. Extienda una tira de fideos crujientes de 40 cm de ancho y 30 cm de ancho, retire ambos lados de la tira de fideos y recórtela cuidadosamente, luego córtela en tres secciones (no corte el extremo superior) y trence las tres secciones en una trenza. 5. Dobla ambos extremos de la trenza por la mitad, hasta que el largo sea básicamente el mismo que el del molde para hornear. 6. Coloque los granos en el molde con el lado hacia arriba, cierre la tapa y continúe la fermentación. 7.
Receta del panadero: tostada integral cubierta Tostada integral cubierta (750 g) Ingredientes: 1/2 taza de harina con alto contenido de gluten (231 g) 1 taza de harina integral (154 g) 1 taza de harina tibia agua (235g) 3/4 cucharadita de sal (235g). 4 cucharadas (12,7 g) 2 cucharadas de mantequilla (30 g) 3/4 cucharadas de levadura (2,1 g) Método: 1. Presione el botón de menú para seleccionar el puesto de trigo integral, luego seleccione el peso de 750 g y luego seleccione el color de tostado (según preferencia) 2. Presione el botón de inicio para comenzar a revolver, fermentar y fermentar automáticamente.
Receta Panadera - Tostada de Frijoles Rojos Tostada de Frijoles Rojos (750g) Ingredientes: 1/2 taza de harina con alto contenido de gluten (385g) 264,4g de agua tibia 1 cucharadita de sal (3,9g) 2 cucharaditas de azúcar (24 g) Método: 1) 1/2 cucharadita (10,9 g) de leche desnatada en polvo, 1 huevo, 150 g de frijoles rojos con miel. Presione el botón de menú para seleccionar el puesto de trigo integral, seleccione el peso de 750 g, seleccione el color de tostado (según su preferencia) y presione el botón de inicio. 2. Cuando la masa esté casi mezclada, agrega los frijoles rojos, tapa la tostadora y deja que se siga mezclando uniformemente. 3. Después de la fermentación, pincelar la superficie con huevo batido, tapar y hornear, y desmoldar mientras está caliente.
Receta de máquina de hacer pan - tostada blanca con tapa (750g) Ingredientes: 1/2 taza de harina rica en gluten (385g) 1 taza de agua tibia (235g) 3/4 cucharadita de sal (3g) 1 / 2 cucharaditas (20g) de leche desnatada en polvo 2 cucharaditas (65g). 4 cucharadas (2,1 g) Método: 1. Presione el botón de menú para seleccionar el puesto de trigo integral, seleccione el peso de 750 gy seleccione el color de tostado (puede elegir según sus propias preferencias). 2. Presione el botón de inicio para comenzar a revolver, fermentar y hornear automáticamente durante aproximadamente 3,5 horas. La máquina de pan emitirá un sonido de "bip" para indicar el final del horneado. 4.
Receta de máquina de hacer pan: 1. Ingredientes del pan salado común 750 g 1000 g de agua para pan 1 taza 1 cucharada 1 2/5 tazas de aceite vegetal 3 cucharadas de sal 1 1/2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina pan 3. 3 tazas de levadura seca 1 5/6 cucharaditas y 2 cucharaditas según el ingrediente lista Únete en orden. Se recomienda utilizar aceite vegetal refinado o aceite mezclado. Programa aplicable: pan normal.
2. Ingredientes del pan integral 750g de agua 1 taza 3 cucharadas de harina integral 1/4 taza de aceite vegetal 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de azúcar moreno 4 cucharadas de leche en polvo 3 cucharadas de harina para pan 3 tazas de levadura seca 1 1/ Aplican 2 cucharaditas Procedimiento: Pan integral.
3. Pan Integral Rápido Ingredientes 750g de agua 1 taza 3 cucharadas de harina integral 1/4 taza de aceite vegetal 2 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar moreno 4 cucharadas de leche en polvo 3 cucharadas de harina para pan 3 tazas de levadura seca 1 1 /2 Cuchara Aplicación: Pan Rápido.
4. Ingredientes del pan saludable 750 g de agua 1 taza 3 cucharadas de harina integral 2/3 taza de aceite vegetal 2 cucharadas de sal 1 cucharada de azúcar moreno 1 cucharada de harina para pan 2 1/2 tazas de levadura seca 1 1/2 cucharadas aplicar Procedimiento: Pan integral.
5. Ingredientes del pan de maíz: 750 g de concentrado de pan de maíz en polvo 1 2/5 taza de harina panificable 7/8 taza de levadura seca 2 cucharaditas de concentrado de pan de maíz en polvo es una harina premezclada producida por la empresa danesa KMC, Aplicación: Pan francés.
6. Ingredientes para los panecillos de espinacas: 750 g de huevos 1 sal 1 cucharadita de azúcar 1/4 taza de leche en polvo 2 cucharaditas de harina panificable 1 1/4 taza de levadura seca 1 1/2 cucharadita de mantequilla 3 cucharaditas de mejorante de harina 2 cucharaditas pasta de espinacas 2/3. Ponlo en la cubeta del pan con los demás ingredientes y el resto de operaciones son iguales. Procedimiento de aplicación: pan común
7. Ingredientes de la bolsa de café 750 g de agua y huevo (uno) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina para pan 2. 2/3 taza de levadura seca 2 cucharaditas de mantequilla 2 1/2 cucharadas de café instantáneo en polvo 65438.
8. Ingredientes del pan con pasas 750 g de agua y huevo (uno) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina para pan 2 2/3 taza de harina seca Levadura 2 cucharaditas Plátano 1/3 barra Mantequilla 2 1.
9. Ingredientes del pan de plátano: 750g de agua y huevo (uno) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina pan 2 2/3 tazas Levadura seca 2 cucharaditas de plátano 1/3 barra de mantequilla 2 1/0. Lo mejor es agregar mantequilla después de mezclar la masa durante 10 minutos para obtener una mejor textura.
10. Ingredientes para la tostada de piña 750g de agua y huevo (uno) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharada de azúcar 1/3 taza de harina pan 2 2/3 tazas Levadura seca 2 cucharadas de mantequilla 2 1/2 cucharadas de pasta de piña 65438. Programa adecuado: Pan dulce.
XI. Ingredientes para tostadas de coco 750 g de agua más un huevo 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina pan 2 2/3 tazas de levadura seca 2 cucharaditas de mantequilla 2 1/2 cucharaditas de coco 65438 .
12. Ingredientes del pan saludable multicereales 750 g de agua 1 taza de mezcla para pan integral (KMC) 7/8 taza de harina pan 1 2/5 taza de miel 2 cucharadas de sal 1 1/2 cucharadita de levadura seca 2 cucharaditas Apto para : pan integral. 13. Ingredientes del pan de avena y manzana 750 g de agua más un huevo 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina de pan 2 2/3 taza de levadura seca 2 cucharadita de manzana (pasta) 1 mantequilla 2 65438.
14 Pan de Naranja Ingredientes: 750g de jugo de naranja más un huevo (uno) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina pan 2 2/. 3 tazas de levadura seca 2 cucharaditas de plátano 1/3 barra de mantequilla 2 1.
15. Ingredientes del pan rico en proteínas: 750 gramos de agua y clara de huevo (aproximadamente 1/4 taza) 2/3 taza de miel 1 cucharada de leche en polvo 1/2 taza de sal 3/4 cucharadita de azúcar 1/3 taza de harina panificable 2 2/3 tazas de levadura seca 2 cucharaditas de mantequilla 2 1/0 1. Ingredientes 1, 350 g de harina con alto contenido de gluten = 1/2 cucharada, aproximadamente 5 cucharadas rasas, no presione demasiado. duro, simplemente sacúdalo hasta quedar plano. 2. 200 gramos de leche, casi 2/3 de taza, 3. 2 cucharaditas de levadura en polvo (cucharadita IKEA) 4. 1 cucharadita de sal (cucharadita IKEA) 5. 4 cucharaditas de leche en polvo (es decir, leche en polvo) 6. 40 gramos de mantequilla, yo uso aceite de ensalada 1/4 taza 7, huevos 1. No importa, simplemente engrasa tus manos, divide la masa en dos tablas y amasa la masa de afuera hacia adentro. Luego agrega la leche y agrega las semillas de sésamo. La tapa de la máquina de hacer pan debe estar cerrada para conservar el calor de la fermentación fresca. La segunda fermentación tarda entre 50 y 60 minutos. Cuando el pan esté obviamente más grande, comience a hornear ~ ~Máquina: máquina de pan Dongling 1028 1, ingredientes: 450 g de pan común, receta 2, menú: pan común, 450 g, color marrón claro 3, Pasos. : A. Agregue varios ingredientes según las instrucciones B. Comience a hacer pan. El primer amasado se detiene a las 2:44, el segundo amasado se detiene a las 2:25 y el segundo amasado se detiene a las 2:10. e, 1:30, saca el tambor de pan, amasa la masa unas cuantas veces, exprime el aire y colócala en el tambor de pan en forma de pastel. f: Coloque el tambor de pan y la masa en un ambiente adecuado para que fermente (antes de eso, agregué 65438 a la taza de leche) y luego coloque el tubo de pan en el microondas para que fermente, los amigos pueden encontrar sus propias soluciones) g, 1: 00, la máquina de pan comienza a hornear (el tubo de calentamiento se vuelve rojo), saque el tubo de pan del horno microondas, póngalo en la máquina de pan a las 0:00 y estará completo.
Horneo el pan durante 5 minutos, luego lo saco y lo cubro con film transparente o algo así para evitar que se evapore la humedad. ! Este es un paso crítico.
Máquina: ACA 1 Tostada de calabaza y miel Dosis real (fijada por la máquina de hacer pan en 1,5 libras) puré de calabaza cocida 129 g (1/2 taza) leche 140 g (1/2 taza 1 cucharada). 6 g de sal (1 cucharadita) (si usa mantequilla sin sal, aumente ligeramente) 35 g de mantequilla salada (ablandada) (2 cucharaditas 1 cucharadita), 55 g de harina integral (o harina para todo uso), harina con alto contenido de gluten (o harina para todo uso ) )300 g, 1 cucharadita de proteína de trigo (omitida).
1. Poner el puré de calabaza enfriado y la leche en una batidora y batir hasta obtener un puré fino. Luego agregue la miel y mezcle bien. Viértelos en el vaso mezclador de tu máquina de hacer pan. (Revuelva la calabaza para evitar que la fibra cruda se atasque en la varilla para revolver). 2. Agregue sal, mantequilla, harina integral, harina con alto contenido de gluten, proteína de trigo y levadura rápida en secuencia. Si utiliza el método post-engrase, agregue la crema después de revolver durante 10 minutos. (Puede agregarlo cuando la máquina de pan se lo indique). Uso: pan estilo europeo.
La receta de 2 tostadas de crema de sésamo Tangzhong es la siguiente: Tangzhong: 90 g de harina con alto contenido de gluten, 70 g de agua purificada, 35 g de mantequilla con sal (si usa mantequilla sin sal, debe agregar 3 g de sal, * * * 38 g) , 5 g de azúcar blanca, calentar agua, azúcar y nata a fuego lento, añadir la harina y remover uniformemente hasta formar una masa. Después de enfriar, refrigere por 24 horas. Retirar cuando se utilice y volver a temperatura ambiente. Tostada de mantequilla Tang Zhong 1. 160 g de leche, 35 g de azúcar, sal 5 g de yema de huevo 1 mantequilla sin sal 18 g de harina con alto contenido de gluten 210 g (también está disponible harina con contenido medio en gluten, reduzca la leche según el proyecto de harina o aumente la harina a 300 g) levadura seca 1 1/ 4 cucharaditas de semillas de sésamo negro de la sopa anterior 30 g 2. Coloque los ingredientes anteriores, excepto las semillas de sopa y las semillas de sésamo, en el tanque en orden y ajuste el programa a 1700 g. Mientras la harina comienza a removerse, desmenuce el tangzhong y agregue gradualmente las semillas de sésamo según las indicaciones de la tostadora. Nota: la tostada tangzhong es muy suave. El sésamo en sí es muy fragante. Agregar un poco de vainillina debería hacerlo más fragante. Invierno
3 Tostada de sésamo y nueces Ingredientes Porcentaje de referencia Uso real (máquina de hacer pan con ajuste de 1,5 lb) Agua 63~64 225 g (agregué un huevo) Sal 1,5 5 g Azúcar fina 12 42 g Aceite de oliva 8 30 g (usé crema ). Leche en polvo 4 15 g de sésamo negro en polvo 10 35 g (yo uso 24 g de sésamo negro) harina con alto contenido de gluten 90 325 g de levadura instantánea 1,5 4 g de mejorador de harina, puedo omitir 1/2 cucharadita (yo uso 1 cucharadita de mejorador de pan) nueces picadas - 65438. 3 Taza 1 . Además de las nueces, las semillas de sésamo y la mantequilla, mételas en la máquina de hacer pan en orden. 2. Procedimiento de uso 1: pan común, nueces, etc. Una nota después del consejo: esta vez descubrí que la leche en polvo tiene un aroma increíble, nada menos que el extracto de vainilla.