¿Qué comerás para tu salud el próximo año? Cinco formas tradicionales de mantenerse saludable.
Es costumbre comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo en el norte, lo que significa despedirse del Dios de la Cocina y "despedir las bolas de masa de cara al viento". Durante el culto, las bolas de masa deben colocarse en la plataforma. Además, hay un dicho popular que dice: "Delicioso, pero no tan bueno como las bolas de masa". Durante la Fiesta de la Primavera, las bolas de masa se han convertido en un alimento indispensable.
2. Pastel pegajoso
Hay una canción popular "Veintitrés, quédate con el pastel" en el área occidental de Shandong. Cada año, el día 23 del duodécimo mes lunar, todos los hogares cocinan al vapor pasteles pegajosos y comen pasteles pegajosos, lo que significa pegarle la boca al Señor de la Estufa para que diga cosas buenas en el cielo en lugar de cosas malas en el mundo. El pastel pegajoso está hecho con arroz amarillo y dátiles rojos. Es dulce y rico, suave en la boca y significa "más alto cada año". Además, los habitantes de Hainan utilizan el coco como ingrediente para hacer pasteles de coco para orar por bendiciones, lo que significa "buena suerte todos los años".
3. Caramelo de sésamo
Hay un dicho en el noroeste de Shanxi: "Come caramelos de sésamo veintitrés, pero no puedes comer caramelos de sésamo y masticarte los dedos". Se dice que Xiaonian es el día en que el Dios de la Cocina va al cielo. Informará al Emperador del Cielo sobre el consumo de alimentos y ropa en el último año y otras cosas que el Emperador del Cielo quiere saber. ¿Es ese el día de presentación de Chef God? Comer dulces de sésamo es hacer que al Dios de la cocina se le pegue azúcar en la boca. No puedes informar al cielo de las escenas deliciosas y lujosas del mundo, para no castigar a los que aman comer y beber: el año nuevo traerá hambre, y yo. Esperamos tener un año seguro y próspero.
4. Pasteles de arroz
El vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como "Pequeño Año Nuevo". La gente en los lugares de Wuxuan y Guiping en Guangxi tiene la costumbre de hacerlo. hacer pasteles de arroz. El pastel de arroz se elabora con harina de arroz glutinoso como ingrediente principal, con maní, semillas de sésamo y azúcar como ingredientes. Se pone en un molde para darle forma redonda y luego se cuece al vapor a alta temperatura. Tiene un sabor único y significa ". vueltas y vueltas".
5. Matar cerdos
En el condado autónomo de Gongcheng Yao, Landong en Lianhua, Xinhe en Xiling, Shui'an Village en Guanyin, etc., todos tienen la costumbre de matar cerdos para celebrar. el año nuevo. Después del día 30 del Año Nuevo Lunar (el día 23 del duodécimo mes lunar), se representará el animado drama de la matanza del cerdo de Año Nuevo. Elige la mejor carne, fríela o guisala, cocínala con cuidado, luego sírvela con una copa de vino e invita a amigos y familiares a comer el primer trozo de carne fresca después del sacrificio del cerdo.
6. Fuego
Además de comer dulces horneados, el fuego también es un alimento de temporada muy singular en el día del sacrificio. El día veintitrés del duodécimo mes lunar, el puesto de galletas de la ciudad estaba haciendo un próspero negocio.
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