Cómo hacer unas deliciosas tostadas de harina de sésamo negro

Tahini aproximadamente 105ML (160G) Harina rica en gluten 250G g

1 yema de huevo

30g de agua 4g de levadura

Mantequilla 15G

Pasos detallados para mini tostadas de pasta de sésamo negro

1. Mezclar todos los ingredientes excepto la mantequilla y amasar hasta obtener una masa (hacía mucho frío ese día ~ se usaron 4 g de levadura ~ y yo estaba La pasta de sésamo utilizada en la receta puede referirse a la [Pasta de sésamo negro con almendras] escrita antes).

2. Agrega la mantequilla y amasa hasta que salga la película (esta vez el pan es relativamente pequeño ~ así que no lo amasé hasta que expire)

3. bolsa de plástico para evitar que la superficie se seque. ~Ponla en un lugar cálido para la primera fermentación (solo haz un agujero sin que se encoja ni se abolle)

4. porciones ~ amase en bolas por separado (primero la dividí en dos porciones, dividí una parte en tres partes para formar tres picos)

5. para que quede tan ancho como la parte más ancha~

6. Enrollar ~ cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15-20 minutos ~ hacer cada masa por turno.

7. Estirar nuevamente la masa fermentada.

8. El segundo enrollado es de aproximadamente 2,5 vueltas.

9. Inserta el molde de papel de aluminio (no hay caja de tostadas en el dormitorio = =papel engrasado para evitar que se pegue. Sin embargo, los lados del molde de papel de aluminio no tienen ningún color)

10. Usa el mismo método para hacer un solo Pon el pico en la caja de tostadas ~

11 Después de que se complete la segunda fermentación durante 7-8 minutos, colócalo en el horno precalentado a 180 ℃ y hornee durante unos 35 minutos (= = Debido a que el horno del dormitorio solo tiene un fuego ~ por lo que el horno con fuego puede ser más corto ~)

12, comparación de productos terminados Q bomb~

Consejos para hacer mini tostadas con salsa de sésamo negro

Las semillas de sésamo negro se pueden utilizar tanto como medicina como como alimento. Tienen las funciones de nutrir el hígado y los riñones, nutrir los cinco órganos internos, reponer esencia y sangre e hidratar. los intestinos.

También cociné pasta de sésamo negro por un tiempo ~ Cociné demasiado a la vez ~ Solo quería usarla.

Esta pasta de arroz glutinoso también puede considerarse como un humectante natural~ También hay pasteles de arroz glutinoso~ Probemos con pan de arroz glutinoso

Piénsalo de esta manera~ Solo piénsalo y hazlo= =Soy vago La gente puede ser inexplicablemente eficiente a veces~

La receta la hice yo mismo~ así que definitivamente no es la única~ Después de todo, todos cocinan pasta de sésamo con diferentes concentraciones.

Para aclarar los datos, los estudiantes interesados ​​pesaron el volumen y el peso de la pasta de sésamo como referencia=w=