Cómo hacer una receta de taro deliciosa y sencilla
La malanga pequeña también se llama malanga, malanga, malanga verde y malanga peluda. El taro tiene una textura delicada, es dulce y ceroso, y tiene un alto valor nutricional, similar a la papa. Es fácil de digerir, no causa intoxicaciones y es muy resistente al hambre. Se puede cocinar al vapor o hervir, y también se puede mezclar con carne asada y maíz para hacer gachas. Pero tenga en cuenta que debe cocinarse y cocinarse completamente al vapor. Entonces, ¿cómo hacer delicioso el taro pequeño? Ven y aprende juntos.
¿Cómo hacer taro delicioso?
1. Taro frito
1. Necesitamos preparar los ingredientes, taro, rodajas de jengibre, sal, vino de cocción, pimienta, cebolla verde picada, pimiento rojo y zanahoria. En primer lugar, debemos lavar el taro y luego pelarlo. Este paso requiere mucho tiempo y trabajo. Recientemente, no hemos descubierto cómo pelarlo rápidamente porque al editor le gusta mucho comer taro. . Luego, limpia el taro y sécalo al sol durante 10 a 20 minutos para secar la piel. Luego corte el taro grande por la mitad para freírlo fácilmente.
2. Luego poner aceite en una sartén caliente, agregar rodajas de jengibre, agregar taro y zanahorias después de usar el 70% y sofreír. A principios de julio la superficie se cubre uniformemente de aceite y debemos darle la vuelta rápidamente para evitar que se pegue a la sartén y se queme. La fritura continua puede provocar que la superficie de la cabeza del pescado se deteriore. También puedes añadir una cantidad adecuada de vino de cocina. Después de un rato, el aroma será fragante, y luego agregaremos una cantidad adecuada de pimiento verde y sal para sofreír. La cantidad de sal depende de la cantidad de taro. Agregue un recipiente con agua, cubra la olla y cocine a fuego lento. Durante este período, asegúrese de darle la vuelta al taro varias veces y agregue un poco de pimienta, sal y cebolla verde picada para saltear.
3.Finalmente esperamos a que lo saquen de la olla y emplaten, y la fragante taro frita esté lista para comer.
2. Rollo de bizcocho de taro y boniato morado
Ingredientes: 4 huevos, harina para repostería, 80g de azúcar glass, 50g de aceite de ensalada, 25g de leche, 50ml de zumo de limón, boniato morado y Leche pura de taro, 30~35ml 20g de leche condensada.
1. Pon las yemas y las claras por separado en un recipiente sin agua y sin aceite. Precalienta el horno a 180 grados y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
2. Batir las yemas con 10 g de azúcar glass y luego agregar el aceite de ensalada y remover uniformemente. Agregar la leche y batir uniformemente. Luego agregar la harina baja tamizada y remover uniformemente hasta formar una pasta de yemas. (todo el proceso se hace batiendo los huevos) de).
3. Agrega un poco de jugo de limón a las claras y usa una batidora eléctrica para hacer una espuma rugosa. Agrega el azúcar restante en dos tandas a velocidad alta entre un 80 y un 90%. batir demasiado hasta que se convierta en una espuma seca. No tan bueno.
4. Añade un tercio a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente, luego vierte toda la mezcla nuevamente en las claras de huevo restantes y revuelve uniformemente.
5. Vierte la masa del bizcocho en el molde y alisa la superficie con una espátula. Agítalo ligeramente y mételo al horno a 180 grados con calor superior e inferior durante unos 12 minutos. Y quita el papel de hornear que lo rodea y déjalo enfriar.
6. Cocer al vapor las rodajas de malanga y boniato morado, triturarlas hasta obtener un puré, tamizar, añadir la leche pura y la leche condensada, mezclar bien y dejar enfriar (puedes dejar algunas partículas de malanga para enriquecer el sabor).
7. Quitar el papel pergamino de las rebanadas de bizcocho, aplicar el relleno de taro y boniato morado, enrollar, envolver en papel pergamino y refrigerar por 2 horas.
El taro es rico en oligoelementos, que pueden ayudar al organismo a corregir las anomalías fisiológicas causadas por la deficiencia de oligoelementos. Al mismo tiempo, también puede aumentar el apetito de las personas y ayudar a la digestión. Finalmente, se cree que el taro puede nutrir el cuerpo y reponer el qi. El taro es muy nutritivo y contiene una gran cantidad de almidón, minerales y vitaminas. Excremento de vegetales y ovejas, y se puede comer cocido. Ganzhihe Zhifan, el taro tiene una textura muy suave y es rico en nutrientes. Se puede utilizar en platos y refrigerios diversos.