Receta de Sopa de Pollo Guisada con Espárragos y Angélica

Emeishan, una de las tres especialidades del Monte Emei, es una medicina herbaria china que puede reponer el qi.

Función y efecto: Reponer el qi y fortalecer el bazo; favorecer la circulación sanguínea y aliviar el dolor, fortalecer la cintura y tonificar el riñón. Es una buena medicina para tratar la deficiencia del bazo, la distensión alimentaria, la deficiencia pulmonar, la tos. , neumotórax y otras enfermedades.

Indicaciones: Deficiencia del bazo, distensión abdominal, fatiga, pérdida de apetito, tos debido a deficiencia pulmonar; frecuencia de micción nocturna en ancianos y dolor lumbar; causado por tensión; dolor de cabeza; dismenorrea; hematomas.

El pollo guisado con oca y ginseng es una dieta medicinal muy adecuada para personas de mediana edad y personas mayores.

1. Hay 1 pollo de pasto. Pídale al vendedor que los mate, les quite el pelo, los intestinos y las impurezas, los separe y los lave hasta dejarlos limpios.

2. Condimento; 10g de ginseng, 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas.

Cortar el pollo a la hierba en trozos grandes

4. Coger una cazuela, añadir el pollo y añadir 8-9 minutos de agua.

5. Llevar a ebullición a fuego medio, retirar la espuma, añadir el vino de cocción, las rodajas de jengibre y los nudos de cebolleta y añadir el ginseng.

6. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar a fuego lento durante 80 minutos.

Retiramos el aceite y añadimos un poco de sal.

7. Quitar los nudos de cebolla, añadir un poco de cebolleta picada y servir.