¿Es delicioso el estofado de cordero angélica con tomates?

La sopa de cordero angélica tiene el olor a pescado de la medicina tradicional china, mientras que el sabor del tomate es agridulce. Al guisar sopa de cordero, agregar algunas rodajas de tomates puede enmascarar el olor a pescado del cordero. Al mismo tiempo, los tomates son ricos en agua y sustancias ácidas, y comer demasiado cordero inevitablemente lo engrasará. Comer unas rodajas de tomate en este momento tendrá un buen efecto para aliviar la grasa. El cordero es un alimento rico en proteínas. Comer demasiado puede causar fácilmente hinchazón e indigestión, pero los tomates son ricos en ácido málico, ácido cítrico y azúcar, que pueden ayudar a la digestión, aumentar la acidez del jugo gástrico, ayudar a la digestión y regular la función gastrointestinal. El cordero tenía un sabor dulce y los tomates un poco amargos. Comerlos juntos no solo puede estimular el apetito, sino que también hace que el sabor del plato sea ligeramente agridulce, haciendo que todo el plato sepa mejor. Es especialmente adecuado para personas que tienen poco apetito pero quieren comer cordero para lograr un efecto nutritivo. . Sabor neutro

El cordero es de naturaleza cálida, mientras que los tomates son de naturaleza ligeramente fría. Comer demasiado cordero caliente puede provocar fácilmente calor interno y malestar. Se recomienda consumirlo con ingredientes frescos como el tomate para neutralizar el sabor y evitar enfadarse.