La forma correcta de hacer manitas de cerdo y vinagre de jengibre. Guangdong Zi dijo ¿cómo hacer manitas de cerdo y vinagre de jengibre?

2. Primero limpiamos las manitas de cerdo preparadas, añadimos una cantidad adecuada de agua a la olla y luego ponemos las manitas de cerdo lavadas en la olla cuando la temperatura del agua sea baja.

3. Luego retiramos las manchas de espuma, sangre y aceite tras la cocción, para después sacar las manitas de cerdo y lavarlas para su posterior uso. Luego limpiamos el jengibre viejo preparado. Puedes quitarle la piel al jengibre o no, y cortar el jengibre en rodajas gruesas para su uso posterior.

4. Por último, calentamos la olla, luego bajamos el fuego, echamos las manitas de cerdo en la olla, sofreímos hasta que se seque el agua, luego echamos las rodajas de jengibre en la olla y removemos. -freír.

5. Cuando freímos las manitas de cerdo hasta que la piel esté ligeramente carbonizada, vertemos las manitas de cerdo fritas y las rodajas de jengibre en una cazuela de cerámica, añadimos vinagre dulce y hervimos el vinagre.

6. Luego ponemos a hervir los huevos en la olla. Una vez cocidos los huevos, los sacamos y los ponemos en agua fría, les quitamos todas las cáscaras, los echamos en un cazo, los llevamos a ebullición y cocinamos a fuego lento durante 2 horas.