Una colección completa de 100 tipos de harina de trigo.

Materiales de preparación: harina, aceite, sal, huevos.

1. Primero añade el aceite, la sal y los huevos a la harina y mezcla uniformemente con los palillos.

2. Añade 40 gramos de agua a la levadura, luego viértela en los fideos y mezcla uniformemente.

3. Luego vierte 30 gramos de bicarbonato de sodio hidratado en la harina y revuelve hasta formar una masa.

4.Finalmente cubrir con film transparente y esperar a que fermente. Luego sacar la masa, ponerse guantes desechables, aplicar una capa de aceite en la superficie de la masa, luego aplicar aceite con un cuchillo. y presionar la masa hasta darle una forma alargada con las manos de 10 cm, 5 cm de ancho y 2 cm de largo en la parte posterior.

5.Después de freír un rato, utiliza palillos para sujetar los palitos de masa frita y darles la vuelta (nunca utilices palillos para sujetarlos, porque la masa está relativamente blanda y aún no se ha frito duramente, y se romperá por la mitad). Cuando ambos lados estén duros, puedes darle la vuelta con frecuencia hasta que se dore;

6. Finalmente, retira el aceite escurrido.