¿Cuáles son las características de los productos locales de Changde?
1. Pato salado de Changde Los registros escritos exactos del origen del pato salado de Changde comenzaron en "Changde Scenery" publicado en 1988. El proceso de producción del pato salado de Changde tiene una larga historia y un sabor único, ampliamente difundido entre la gente de Changde. Especialmente después de ingresar al mercado en los últimos años, es muy conocido y amado por los forasteros. A menudo aparece como una rara especialidad de alta calidad en Changde. La combinación de ricos recursos naturales y rica acumulación histórica ha dado origen a la cocina de Hunan con una gran población, y el pato salado de Changde es un representante de ella con características locales.
2. Cerdo Negro de Taoyuan El Cerdo Negro de Taoyuan, también conocido como Cerdo Negro de Yanquan, es un cerdo gordo. Es originario de Chehuyuan, Qinglin (calle Caomao), Maple Tree y Shijiao en Taoyuan, especialmente Yanquan en el municipio de Chehuyuan, por lo que se lo conoce comúnmente como "cerdo negro de Yanquan" y ahora se distribuye por todo el condado de Taoyuan. Muchos cerdos negros de pura raza Taoyuan también han sido introducidos en la ciudad de Changde y en la región norte de Qianyang, provincia de Hunan. El cerdo negro de Taoyuan tiene las características de boca de trompeta, cuello de mantis, cuerpo de mariposa, vientre de carpa cruciana y cola de carpa. Este tipo de cerdo tiene las características de madurez temprana, fácil engorde, gran capacidad de almacenamiento de grasa, sabor delicioso y carne tierna.
3. Arroz Chengtoushan El arroz Chengtoushan es una especialidad del condado de Li, ciudad de Changde, provincia de Hunan. El arroz Chengtoushan es rico en oligoelementos selenio y antocianinas naturales. Ganó el premio al producto más vendido en la Shanghai Green Expo en 2012 y el octavo Premio Internacional de Oro de Alimentos Orgánicos de China en mayo de 2014. Desde que ingresaron con éxito al mercado, los productos se han vendido bien en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y otras ciudades grandes y medianas de todo el país, y han recibido elogios unánimes por sus características orgánicas y ecológicas para el cuidado de la salud y su buena calidad.
4. La tortuga de caparazón blando Hanshou tiene un buen entorno ecológico. El condado de Hanshou está situado en el norte de Hunan, en la orilla occidental de Dongting, con una superficie de arrozales de 41,98 mil hectáreas. El condado es rico en recursos de tortugas silvestres en el lago Taibai, el lago Xinao, el lago Nanhu, el lago Diwei, el lago Niqing, el lago Danan, el lago Qingshui y otros lugares. El territorio pertenece a la zona de clima húmedo monzónico con características climáticas únicas y es la zona de transición de la zona subtropical central a la zona subtropical norte.
5. Carpa cruciana negra en el lago Hillside La carpa cruciana negra en el lago Hillside se llamaba carpa cruciana en la antigüedad y se llamaba carpa cruciana Anxiang en la dinastía Qing. "Lu Chunqiu" registra: "La belleza del pescado es la vergüenza de Dongting". La "Prefectura de Changde" registró en Jiaqing de la dinastía Qing: "Entre todos los peces, la carpa cruciana es el más comestible.
6 Té negro de Taoyuan Té de hojas grandes de Taoyuan La clave para ser excepcional es que tiene una calidad excelente, con "hojas grandes, hojas suaves, hojas fuertes, un color de sopa más esponjoso, parecido al jade, un olor fragante y un regusto prolongado". "Según los expertos en té, este tipo de té es rico en oligoelementos como selenio y zinc y en más de 500 tipos de sustancias fenólicas. El contenido de polifenoles del té llega a 35 y el contenido de aminoácidos es de 8,56, lo que es más que el doble que el té convencional Dado que este árbol del té no tiene flores y ha sido sobreexplotado durante miles de años, había muy pocos tés silvestres en Taoyuan. Pollo El pollo Taoyuan es una raza de pollo local en la provincia de Hunan. También se le conoce como pollo de raza Taoyuan. Las principales áreas de producción se encuentran en el puerto de Sanyang y Shejiaping, al norte del río Yuanjiang y aguas arriba de Yanxi. Yueyang y Chenzhou Según las estadísticas de 1980, el condado criaba 176.600 pollos. El pollo Taoyuan es alto, fuerte, esponjoso, ligeramente alargado y rectangular. El gallo es majestuoso, agresivo, con la cabeza y el cuello altos y en forma de U. vista lateral.