Presente algunos lugares interesantes y deliciosos en Liwan, Guangzhou.
Se recomienda ir a los siguientes lugares: "Xiguan Renjia" en el cuarto piso de la Torre Sur de Liwan Plaza, Xiajiu Road, distrito de Liwan y el restaurante de comida famosa Liwan en el número 99 del décimo. Sur para probar los siguientes bocadillos famosos de Guangzhou: Gachas Wu Zhanji Jidi Intestino de res real Yinji con salsa de soja y camarones Caracoles de campo salteados Rollo de arroz al vapor Arroz arroz al vapor con frutas Despojos de res y rábanos integrales y aromatizados al vapor Gachas de barco Nanxin Leche de doble piel y Fideos de arroz Shahe cremosos con jugo de jengibre - Shahe Street Shahe Hotel Shun Kee Coconut El helado de coco elaborado por Shunji Ice Cream Shop, No. 79 Baohua Road, distrito de Liwan, es un refrigerio histórico famoso en Xiguan.
Fue iniciado por el vendedor ambulante Lu Shun en la década de 1920. Utiliza pulpa de coco espesa y fuerte como materia prima, la procesa para convertirla en coco rallado fresco y la exprime para obtener jugo de coco y luego se combina con leche de búfala fresca. , huevos y azúcar blanca Es único. La producción hace que el helado sea extra suave y delicioso, con un rico sabor a coco y un sabor único. En las décadas de 1950 y 1960, algunos jefes de Estado extranjeros e invitados distinguidos como el Príncipe Sihanouk de Camboya lo probaron y hablaron sobre él. Los bocadillos de Guangzhou se pueden dividir aproximadamente en siete categorías: utensilios aceitados, gachas, fideos, pasteles, postres, albóndigas de arroz y comidas mixtas. Estos bocadillos son baratos y de buena calidad y se pueden encontrar en las calles y callejones de la ciudad.
Los bocadillos de aceite incluyen palitos de masa fritos (fideos fritos), panqueques Youxiang (panqueques salados), dátiles Xiaokou, pasteles crujientes de carne, giros crujientes, etc. Algunos son salados, otros dulces y otros son dulces y medianos. . Salado, dulce pero crujiente, dulce pero crujiente.
Existen muchas categorías de papillas, y los envases de aceite y los productos de papilla generalmente se venden al mismo tiempo.
Las variedades de fideos incluyen fideos, wontons, Shahe Fun, Chee Cheong Fun, fideos de arroz Guilin, etc. Los fideos wonton y los fideos de arroz Shahe son los más populares, mientras que Chee Cheong Fun se sirve principalmente por la mañana. . Los fideos y fideos de arroz con diversas carnes se pueden convertir en fideos de pechuga de res, fideos de codillo de cerdo, fideos de huevo de pescado, fideos de arroz con pechuga de res, fideos de arroz con cerdo desmenuzado, fideos de arroz con filete de pescado, etc., que se pueden cocinar en sopa o revolver. frito.
Las categorías de repostería incluyen bizcocho, bizcocho de algodón, bizcocho de zanahoria, bizcocho de taro, bizcocho de castañas de agua, bizcocho Lunjiao, etc. La particularidad de estos alimentos es que se cocinan al vapor.
Aunque los postres no ocupan una gran proporción de los snacks, tienen sus propias características. Los más populares incluyen la leche de doble piel, la pasta de frijol mungo sin cáscara, la pasta de frijoles rojos, la laca de sésamo, la pasta de almendras y el sésamo. bolas de rongtang, papaya guisada con azúcar de roca, huevos guisados con flores de hielo, té de huevo parásito, etc. Estos no solo son nutritivos, baratos y de buena calidad, sino que algunos también tienen ciertos efectos médicos. Por ejemplo, la pasta de sésamo puede eliminar los intestinos. La sequedad y la papaya guisada pueden limpiar el corazón e hidratar los pulmones. El té de huevo parásito puede reducir la presión arterial, etc.
El zongzi se puede dividir a grandes rasgos en dos tipos: bolas de masa de arroz dulce y bolas de masa de arroz saladas, que tienen como base el 槝水粽, y se caracterizan por ser relativamente sencillas de hacer, de color amarillo y con una fragancia clara. de 枳水, suave y delicioso, es duradero en almacenamiento, y sus variedades incluyen albóndigas de arroz integral con pasta de frijoles y albóndigas de arroz con pasta de loto. En los últimos años, Lianxianglou ha innovado con las albóndigas de arroz con pasta de loto y yema de huevo. La producción de albóndigas de arroz saladas es relativamente complicada y las variedades incluyen albóndigas de arroz con tocino, albóndigas de arroz envueltas y al vapor, albóndigas de arroz con jamón, albóndigas de arroz envueltas y al vapor Zhaoqing, etc. El Zongzi en Guangzhou es uno de los bocadillos favoritos de la gente y se puede encontrar en las calles durante todo el año.
Los productos omnívoros se venden principalmente en puestos individuales móviles. Las variedades incluyen despojos de ternera estofados, caracoles fritos, sopa de cerdo rojo, sopa de huesos de ternera, platos agridulces, etc. Cada una de estas variedades tiene su propio sabor. y características, aunque el volumen de ventas no es el mismo, aunque es grande, tiene muchos operadores, algunos añaden rábano, vesícula biliar hervida y diversas salsas a los despojos de res, lo que atrae a muchos clientes.