La diferencia entre Xiaomi y Xiaomi
Tanto el arroz amarillo como el mijo son originarios del norte de China, pero a los ojos de los norteños, el arroz amarillo tiene mayor precio que el mijo. El mijo es el fruto del mijo sin cáscara. La gente usa arroz amarillo para hacer fideos de arroz y, en algunos lugares, también lo usan para hacer pasteles para entretener a los invitados.
Diferencias específicas:
1. Diferentes fuentes
Aunque el mijo y el arroz amarillo tienen un aspecto similar, también son arroz que se obtiene pelando plantas. Sin embargo, el mijo es una planta de mijo, mientras que el arroz amarillo se deriva de una planta de mijo. Entonces, esta es la mayor diferencia entre Xiaomi y Huangmi.
2. Apariencia diferente
De hecho, quienes miren con atención encontrarán que todavía hay muchas diferencias en la apariencia de Xiaomi y Huangmi. A primera vista, sus cabezas parecen diferentes. Generalmente, los granos de mijo son más pequeños y los granos de arroz amarillo son más grandes. Además, el mijo generalmente tiene un color más claro, mientras que el arroz amarillo es más oscuro. Júntelos y podrá verlos de un vistazo.
3. Sabores diferentes
Las propiedades del mijo y del arroz amarillo también son muy diferentes. El mijo tiene un sabor suave y glutinoso después de cocinarse, mientras que el arroz amarillo es extremadamente pegajoso después de cocinarse y su viscosidad es incluso mayor que la del arroz glutinoso. Pero en circunstancias normales, el mijo no debe cocinarse solo y debe combinarse con otros ingredientes.
La medicina tradicional china cree que el mijo puede regular la temperatura del estómago. El mijo tiene un sabor dulce y salado y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificarlo, calmar el estómago y calmar los nervios. Es más adecuado para personas con calor interno y bazo y estómago débiles. Algunas personas tienen mal apetito. Después de comer mijo, puede estimular el apetito, nutrir el estómago, fortalecerlo, promover la digestión y prevenir náuseas y vómitos.
Para las personas con el bazo y el estómago débiles o que sufren frecuentemente de diarrea en verano, el mijo tiene un muy buen efecto nutritivo. Cocinar gachas de ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; agregar semillas de loto y cocinarlas juntas puede calentar el estómago y detener la diarrea. Si no tiene apetito, puede usar panceta de cerdo para cocinar mijo y arroz glutinoso; El método consiste en remojar el mijo y el arroz glutinoso durante media hora, ponerlo en la panceta, guisarlo hasta que esté cocido, comer la carne y beber la sopa, sacar el mijo y el arroz glutinoso a secar y comerlo en varias porciones. . El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos.
El único inconveniente es que el valor nutricional del mijo en términos de proteínas no es tan alto como el del arroz. Por lo tanto, ya sean mujeres embarazadas o personas mayores y débiles, el mijo no se puede utilizar por completo como alimento básico y debe mezclarse adecuadamente. Evitar deficiencias de otros nutrientes.
El arroz ruibarbo, un cultivo que se cultiva en el norte de China, se refiere al mijo procesado a partir de mijo. Contiene ocho aminoácidos esenciales más que los del arroz y el trigo, especialmente metionina, que es casi tan alta como la del arroz. y trigo dos veces. Varios oligoelementos como calcio, magnesio, cobre, hierro y zinc también contienen almidón.
El arroz con ruibarbo tiene partículas más grandes que el mijo, es de color amarillo dorado y tiene una alta viscosidad. Además de consumirse, también se puede utilizar como medicina y figura como alimento con valor terapéutico en la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que el arroz con ruibarbo puede nutrir el yin del riñón, fortalecer el bazo y activar la circulación sanguínea, y también puede tratar el dolor aftoso y la candidiasis en los niños.
Como al arroz con ruibarbo le encantan los insectos, generalmente se debe almacenar en un recipiente hermético, especialmente en verano, y tratar de no exponerlo al aire durante mucho tiempo. Se puede conservar en tarros de cristal o botellas de plástico.