¿Qué especialidades hay en Xuzhou?

Xuzhou tiene pasteles de flor de ciruelo, bollos al vapor, dulces para niños y frijoles mungo asados ​​de Yaowan, todo lo cual puedes llevar a casa. Xuzhou es el lugar de nacimiento de la cultura china Han y está lleno del encanto Chu-Han. Como famosa capital imperial durante miles de años, Xuzhou no sólo puede visitar edificios históricos llenos de patrimonio cultural, sino también comprar algunos productos locales para llevar a casa en el camino de regreso. Echemos un vistazo a las especialidades locales de Xuzhou.

1. Tarta de flor de ciruelo. El pastel de flor de ciruelo es una comida tradicional famosa en Xuzhou. Su forma es de flor de ciruelo, que no sólo es hermosa, sino también muy delicada y deliciosa. Llevar pastel de flor de ciruelo a casa como regalo definitivamente será popular entre su familia.

2. Bollos al vapor. El baozi es un tipo de pasta con características de Xuzhou y tiene una historia de más de 2.000 años. Se dice que durante el conflicto entre Chu y Han, el pueblo amaba profundamente al ejército de Liu Bang. Para alimentar a las tropas de Liu Bang, los lugareños de Xuzhou se apresuraron a inventar un plato de fideos conveniente, rápido y asequible: Xiao Long Bao. Después de la guerra, este plato se transmitió y se convirtió en un refrigerio único para la población local.

3. Dulces infantiles. Los dulces infantiles son un alimento tradicional durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Tiene las tres características de "fragante, crujiente y dulce" y es un delicioso snack apto para todas las edades. Se ha mejorado continuamente a través de la difusión de generaciones posteriores. Los técnicos en la elaboración de azúcar han realizado innovaciones manteniendo las características originales, por lo que se ha vuelto cada vez más portátil y delicioso.

4. Asado de frijol mungo Yaowan. El asado de frijol mungo de Yaowan no es un pastel de frijol mungo. En realidad, es un tipo de vino. Se originó en el segundo año del reinado de Kangxi de la dinastía Qing. El cuidador del palacio después de la matanza trajo de vuelta la receta secreta del palacio. a su ciudad natal para elaborarlo. En la antigüedad, los frijoles mungo tostados de Yaowan también se llamaban "vino de hoja de oro" y "vino de arroz amarillo picante" y eran muy populares entre los literatos.

5. Miel tres espadas. Los fideos Misandao son uno de los snacks tradicionales de Xuzhou y la primera de las ocho especialidades locales. La pasta de miel es brillante y no pegajosa, dulce y suave, y también desprende un rico aroma a sésamo. Es muy apreciada por los ancianos y los niños.

6. La caja es un arte popular tradicional en Xuzhou. La costumbre local de fabricar y llevar cajas tiene una larga historia. Es un producto de la antigua cultura tradicional china representada por los hombres cultivando y las mujeres tejiendo. En 2008, fue seleccionado en el primer grupo de proyectos nacionales de expansión del patrimonio cultural inmaterial.

7. Piedra retrato de la dinastía Han. Los calcos en piedra de los retratos de Xuzhou Han son tesoros de la historia y la cultura chinas y muestran un extraordinario encanto artístico con su estilo amplio y profundo. Los calcos de piedra son la reproducción de reliquias antiguas. A lo largo de la historia, debido al tiempo también se les ha dado un fuerte color humanista y son de gran valor de colección.