¿Cómo hacer deliciosa la Sopa de Morinda officinalis, Eucommia y Manita de Cerdo?

La clave para hacer sopa es el calor, seguido de la manipulación de la carne y las aves, y luego el orden en que se colocan los ingredientes. Si no se controla bien el calor, el tiempo es demasiado corto y el fuego demasiado alto, el agua se secará con facilidad. Si el tiempo de cocción es demasiado largo, los ingredientes perderán su elasticidad y su sabor se reducirá considerablemente. Además, también se debe prestar atención a la dosis de este tipo de dieta medicada que contiene materiales medicinales. La medicina tradicional china presta gran atención a la dosis y la compatibilidad. Si no se tiene cuidado, no solo no habrá efecto recuperativo, sino que también tendrá un gran impacto en el organismo.

Por ejemplo, agregar demasiadas hierbas calientes provocará fiebre en el cuerpo y demasiadas hierbas frías provocarán frío en el cuerpo. Si se agregan demasiado algunos materiales medicinales, toda la sopa quedará demasiado amarga. Es mejor beber la medicina tradicional china directamente.

1. El método específico de elaboración de la sopa de Morinda officinalis, Eucommia y Manitas de Cerdo.

En primer lugar preparamos los ingredientes necesarios: dos manitas de cerdo, 15g de Morinda officinalis, 15g de Eucommia ulmoides, 10 g de baya de goji, cinco dátiles rojos, dos rodajas de jengibre, dos rodajas de cebolla verde, una cantidad adecuada de vino para cocinar y una cantidad adecuada de sal.

El primer paso es tratar las manitas del cerdo.

1. Picar las manitas de cerdo en trozos pequeños o pedir ayuda a un carnicero. Utilice pinzas para limpiar la superficie del cabello nuevamente.

Añade unas gotas de vinagre al agua limpia y déjalo en remojo durante 2 horas para eliminar la sangre. Esto eliminará gran parte del olor a pescado, luego límpialo y déjalo a un lado.

2. Hervir agua fría en la olla, añadir las manitas de cerdo, verter el vino de cocción, añadir el jengibre y la cebolleta, escaldar hasta que hierva el agua, sacar y lavar de nuevo con agua fría. agua.

Carne para guisar

1. Poner en una cazuela las manitas de cerdo y el jengibre, y verter las tres cuartas partes del agua que cubre las manitas de cerdo (tarda mucho en guisar las manitas). manitas de cerdo, así que añadir más agua).

2. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante dos horas.

3. Guisar las manitas de cerdo hasta que se puedan introducir los palillos, añadir Morinda officinalis, Eucommia ulmoides y dátiles rojos y seguir guisando durante 40 minutos.

4. Finalmente añade la baya de goji y cocina durante unos 10 minutos. Añade sal al gusto.

2. ¿Qué tipo de personas son aptas para beber Morinda officinalis, Eucommia y Sopa de Manitas de Cerdo?

Morinda officinalis y Eucommia ulmoides. Son dos hierbas medicinales chinas beneficiosas para los hombres. La medicina tradicional china cree que puede nutrir los riñones y fortalecer los músculos y huesos, por lo que las personas que sufren a menudo de dolor y debilidad en la cintura y las rodillas y falta de energía son aptas para beber esta sopa.

Hoy en día, el ritmo de vida y de trabajo es rápido, y hay muchas personas que suelen quedarse despiertas hasta tarde y trabajar horas extras, lo que inevitablemente provoca estrés y fatiga física y mental. Por lo tanto, tanto los ancianos como los jóvenes pueden complementar adecuadamente dicha sopa para ayudar a mejorar las funciones corporales hasta cierto punto.

Sin embargo, cabe destacar que Morinda officinalis y Eucommia ulmoides son dos materiales medicinales que no se consumen habitualmente. Lo mejor es consultar a su médico antes de tomarlo.

Conclusión: Parece que cocinar sopa es muy particular, pero cocinar no requiere mucho esfuerzo, ni requiere aceite ni fuego. Es relativamente simple en comparación. Si te gusta la sopa, puedes probar a preparar esta sopa de manitas de cerdo en otoño e invierno.