¿Cuáles son algunas recetas saludables para el décimo mes de embarazo?
Condimentos
500 gramos de brotes de bambú.
Condimentos
100 g de sopa clara, unas hojas frescas de morera, sal, vino de cocina, fideos con pimienta, alumbre.
Método de elaboración
Triturar el alumbre y disolverlo en agua fría, seleccionar brotes de bambú frescos y firmes, cortar las raíces viejas, pelar la cáscara exterior, cortar la piel interior; , y cortar en rodajas muy finas, blanquear con agua de alumbre lavar las hojas de morera;
Verter los brotes de bambú y el agua de alumbre en la olla, añadir las hojas de morera y cocinar un rato, retirar del agua fría y sacar las hojas de morera. Lavar los brotes de bambú para quitar el sabor amargo del alumbre y enjuagarlos con agua fría.
Cocine la sopa clara, agregue sal, fideos con pimienta, glutamato monosódico y vino de cocción, ajuste el sabor, agregue los brotes de bambú, hierva y retire la espuma.
Huevas de gambas y babosas de mar
Condimentos
150 gramos de pepinos de mar secos y 15 gramos de gambas secas.
Condimentos
3 g de glutamato monosódico, 15 g de cebolla y jengibre, 30 g de manteca de cerdo, 30 g de vino de cocina, 6 g de salsa de soja y almidón, 3 g de sal, 500 g de caldo.
Método de elaboración
Colocar el pepino de mar seco en la olla, agregar agua, tapar la olla, llevar a ebullición a fuego lento y luego retirar el fondo de la olla del fuego. y esperar hasta que se hinche. Cuando esté blando y podrido, sacarlo, abrir el abdomen y sacar los intestinos, raspar las impurezas del interior y de la superficie, lavarlos, luego ponerlos en una olla, agregar agua, hervir. a fuego lento, luego retire el extremo de la olla del fuego y cocine hasta que comience a hervir a fuego lento (si se repite este método muchas veces, el pepino de mar estará completamente desarrollado, pero durante este proceso de leudado, lave los camarones. ponerlo en un bol, añadir un poco de agua y vino, cocinar al vapor en la jaula durante unos 10 minutos, sacarlo
Calentar la olla, añadir la manteca de cerdo, sofreír el jengibre y la cebolla verde, retirar. cocine el vino, agregue el caldo, la sal, la salsa de soja, el pepino de mar, los camarones, cocine a fuego lento hasta que la sopa se espese con almidón, agregue el glutamato monosódico, sáquelo de la olla y póngalo cuidadosamente en un recipiente.