¿Qué comes para desarrollar tus músculos y huesos?
1. Tendones a la cazuela
Ingredientes: 250 gramos de tendones de cerdo medio engrasados.
Condimentos: aceite para ensalada, pimienta, rodajas de jengibre, cebollas verdes, glutamato monosódico, sal, vino de arroz, sopa fresca.
Práctica:
1. Cortar las manitas de cerdo en trozos de 6 cm, ponerlas en agua hirviendo para hacer sopa, luego sacarlas, ducharnos y escurrir el agua;
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2. Tome una cacerola grande, vierta las manitas de cerdo, la mantequilla, la sopa fresca, la sal y el glutamato monosódico, hierva, retire la espuma, luego cubra la olla y continúe cocinando hasta que las manitas de cerdo se vuelvan cerosas;
3. Calentar la cacerola de aceite, sofreír las cebolletas y el jengibre, sacarlos, verter el aceite cocido en la cazuela y seguir cocinando hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, luego espolvorear con pimienta.
Eficacia: Fortalece músculos y huesos, hidrata la piel.
2. Riñones fritos
Ingredientes: 2 trozos de lomo de cerdo
Condimento: 6 gramos de salsa de soja light, 1 gramo de pimienta, aceite de sésamo, balsámico Vinagre, 2 gramos de sal cada uno, 3 gramos de cebollas verdes, 100 gramos de aceite para ensalada, 5 gramos de agua, almidón y 10 gramos de vino para cocinar.
Ejercicio:
1. Lavar el lomo de cerdo, cortarlo primero, luego cortarlo en trozos en forma de rombo, añadir agua, fécula y vino de cocción y remover;
2. Cuando la cacerola de aceite se caliente a 4 grados centígrados, vierta los riñones y sáquelos con aceite.
3 Agregue las cebolletas a la cacerola de aceite, saltee, agregue soja ligera; salsa, vinagre balsámico, sal y vino de cocción y llevar a ebullición Espesar la salsa, luego agregar los riñones y sofreír uniformemente, poner en un plato, rociar con aceite de sésamo y espolvorear con pimienta.
Eficacia: Fortalece músculos y huesos, nutre riñones e hígado.
En tercer lugar, pechuga de ternera en sopa clara
Ingredientes: brotes de bambú, 400 gramos de pechuga de ternera.
Condimentos: pimienta, jengibre, cebolla verde, glutamato monosódico, sal, vino de cocina.
Práctica:
1. Lavar y cortar la pechuga de ternera en trozos, lavar y blanquear los brotes de bambú y blanquearlos en agua. pechuga de res, agua y vino de cocción Vierta el jengibre y las cebolletas en la olla, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que estén crujientes. Agregue los brotes de bambú, sazone con sal, glutamato monosódico y espolvoree con pimienta.
Eficacia: Fortalece músculos y huesos, nutre el bazo y el estómago y repone el qi y la sangre.
Estofado de ternera con champiñones y pimiento
Ingredientes: 1 pimiento rojo, 100g de Coprinus comatus, 400g de lonchas de ternera, cantidad adecuada de zanahorias.
Condimentos: almidón, pimienta, vino de cocina, glutamato monosódico, sal, rodajas de jengibre, aceite.
Práctica:
1. Blanquear el Coprinus comatus, quitarle los tallos al pimiento rojo, lavarlo y cortarlo en rodajas. Añadir a las lonchas de ternera el vino de cocción, el agua, el almidón y la sal. revuelva uniformemente;
2. Cocine el aceite en la sartén tres veces, retire la carne y retire el aceite.
3 En la olla original, agregue las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. agregue rodajas de carne, rodajas de zanahoria, Coprinus comatus, pimiento rojo, vino para cocinar y sal, glutamato monosódico, pimienta y la cantidad adecuada de agua, espese después de hervir.
Eficacia: Fortalece músculos y huesos, tonifica el bazo y aperitivos.