¿Qué especialidades hay en Yanbian que son aptas para llevar?
1. Ginseng
El ginseng también se conoce como palo, y junto con el "visón" y el "asta", se le llama los "Tres Tesoros del Noreste". El ginseng ha sido conocido como el "Rey de las Hierbas" desde la antigüedad. Es un buen producto para nutrir el yin y nutrir la vida, fortalecer el cuerpo y fortalecer el cuerpo. Contiene una variedad de saponinas y polisacáridos, óptimos para el cuidado y la belleza de la piel.
La raíz carnosa del ginseng es un potente tónico, adecuado para regular la presión arterial, restaurar la función cardíaca, neurastenia y debilidad física. Además tiene efectos expectorantes, estomacales, diuréticos y estimulantes. Ve a Yanbian. ¡Llévate ginseng a casa!
En segundo lugar, las astas de terciopelo
Las astas son los cuernos jóvenes densamente esponjosos en las cabezas del ciervo sika o del ciervo rojo (un tipo de ciervo de la familia Cervidae). Debido a su "esencia del cielo", se ha convertido en un tónico mundialmente famoso y se le conoce como los "Tres Tesoros del Noreste" junto con el "ginseng y el visón".
La asta de ciervo contiene principalmente cerebrolisina y una sustancia similar a la hormona estrona, y también contiene una variedad de aminoácidos, proteínas y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Tiene los efectos de reponer la esencia, reponer la médula, tonificar los riñones y fortalecer el yang. Los productos de venado como el pegamento de asta de venado, el pene de venado, la cola de venado, el tendón de venado, el feto de venado, etc. tienen el mismo valor medicinal importante que la asta de venado y ocupan un lugar en los mercados medicinales nacionales y extranjeros.
Tres. Aceite de sapo de Harbin
El aceite de sapo de Harbin es una de las especialidades de Yanji. Puede humedecer los pulmones y nutrir el yin, fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, calmar el hígado y nutrir el estómago. Para las mujeres amantes de la belleza, la función más importante del aceite de Harbin es nutrir y embellecer la piel y retrasar el envejecimiento.
El aceite de sapo es rico en ácidos grasos insaturados, estradiol, progesterona, fosfolípidos, 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales), múltiples vitaminas y una variedad de oligoelementos esenciales y semiesenciales. . La medicina moderna lo llama "oro blando verde" y ha sido designado como material medicinal chino protegido nacional de segundo nivel.
El aceite de sapo no sólo tiene un alto valor medicinal, sino que también tiene un alto valor comestible. El aceite de rana contiene una gran cantidad de proteínas y es muy utilizado en el cuidado de la salud y en la alimentación. Es un manjar en los banquetes.
4. Hongo negro Yanji
El hongo negro Yanji es una especialidad de Yanbian. El hongo negro no es sólo un manjar en la mesa, sino también un producto nutritivo de primera calidad. El hongo negro especial de Yanbian es el mejor hongo negro del mundo, con alta calidad y bajo precio. El hongo negro siempre ha ocupado un lugar importante en la mesa del comedor tanto en el país como en el extranjero. Tiene fama de "carne y carne con ingredientes vegetarianos" y "carne y carne con ingredientes vegetarianos", y los gourmets lo consideran el mejor entre los manjares de montañas y mares.
Es rica en nutrientes y es tónico. Antes de la Revolución Cultural, los hongos eran un producto controlado por el estado y sólo se suministraban a cierto personal especial de la industria en nombre de la nutrición. El hongo negro contiene hasta 185 mg de hierro por 100 gramos. Comer 10 g de hongo negro cada vez puede satisfacer la demanda de hierro del cuerpo. Se puede decir que el hongo negro es la mejor fuente de hierro para el cuerpo humano.
Verbo (abreviatura del verbo) Yanbian Yellow Beef
Yanbian Yellow Beef en la prefectura autónoma coreana de Yanbian, provincia de Jilin, utiliza carne producida por ganado Yanbian Yellow, uno de los cinco bovinos más grandes de China. , y es un ícono de la etnogeografía china. Porque la carne queda tierna y jugosa, deliciosa y nutritiva.
La carne amarilla de Yanbian tiene un excelente rendimiento de producción de carne y un sabor de carne único, comparable a la carne Holstein japonesa y a la carne coreana. La carne de res de Yanbian tiene una carne tierna, un sabor delicioso y puro, y ha sido reconocida por cada vez más consumidores.
6. Mentaiyu
El pez polluelo siempre ha sido un alimento tradicional que les gusta comer a los coreanos. El Día de la Limpieza de Tumbas, todas las familias de Corea del Norte comen abadejo. En el área de Yanbian en Jilin, muchas personas lavan el abadejo, le extraen los órganos internos y lo cuelgan afuera para que se liofilice en invierno. El agua en el cuerpo del pez se sublima y se seca, y el pez adquiere forma de tira. Quítalo y mételo en la boca para masticarlo. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Quitar la piel del pescado seco, poner el arroz especial en la bolsa de pescado completa y cocinar al vapor en una olla. Sumérgelo en la salsa mientras lo cocinas y quedará con un regusto interminable. Este es el legendario arroz relleno de pescado, que también es una especialidad de Yanbian.
7. Kimchi
La col picante coreana es un alimento de mesa transmitido de generación en generación por los coreanos. En las familias coreanas de la provincia de Jilin, no importa cuán simple sea el té o cuán delicioso sea el vino, el repollo picante es indispensable. Siempre sería una pena no tener esta deliciosa guarnición. Desde la antigüedad, el kimchi se ha convertido en un plato indispensable en Corea, desde los banquetes estatales hasta la dieta de miles de hogares.
Cuando eres huésped en una casa coreana, el kimchi sabe diferente en cada restaurante u hogar, y cada uno tiene una habilidad única que hace que sepa bien por mucho tiempo. ¡Puedes comprar kimchi coreano auténtico cuando vengas a Yanbian!
8. Panqueques
Los panqueques Dunhua son famosos principalmente porque son fragantes, suaves y finos. Dunhua tiene un clima único, suelo fértil y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, lo que favorece la acumulación de materia seca en cultivos como el maíz y la soja. El ingrediente principal de los panqueques Dunhua es el maíz local y los ingredientes auxiliares son la soja, el arroz y el mijo locales. La calidad de los ingredientes principales asegura el aroma puro de los panqueques, y se agrega una cierta proporción de soja para que los panqueques sean suaves y deliciosos.
Las tortitas Dunhua se han desarrollado desde las tradicionales tortitas de maíz hasta docenas de variedades, como tortitas de cereales, tortitas de arroz, tortitas de mijo, tortitas de hongos y tortitas de arroz negro, formando productos de tortitas con diferentes sabores. Precisamente porque los panqueques de Dunhua son fragantes, suaves y finos, se están volviendo cada vez más populares entre los turistas extranjeros. Algunos panqueques incluso salen al extranjero y se exportan, convirtiéndose en una especialidad de Dunhua.
9. Salsas variadas
Cuando vengas a Yanbian, no debes perderte las distintas salsas coreanas. Los coreanos han utilizado su sabiduría para desarrollar diversas salsas. Los más famosos incluyen: salsa de chile tradicional coreana, caviar, salsa de intestino de pescado, salsa Qingguo, etc.