Cómo hacer sopa de fideos con huevo

Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 80 gramos de harina, 2 huevos y la cantidad adecuada de agua.

1. En el primer paso, mezcla la harina y el agua.

2. Incorpora la masa, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Añade medio vaso de agua al bol y déjalo reposar media hora.

4. Luego pon agua en la olla y hierve, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Vierta lentamente el agua del recipiente y mezcle la masa restante de manera uniforme.

6. Vierta lentamente la masa en el agua hirviendo, revuelva rápidamente con los palillos, lleve a ebullición a fuego lento y déjela durante 10 minutos.

7. Batir los huevos y verterlos en la olla, como se muestra en la imagen inferior.

8. Una vez cocidos los huevos, los sacamos y la sopa de fideos con huevo está lista.