La auténtica receta de setas secas del árbol del té

El método auténtico para hacer setas de árbol de té en olla seca es el siguiente:

1 Lavar la panceta de cerdo de tres hebras, cortarla en rodajas finas y reservar.

2. Corta la raíz del hongo del árbol del té con un cuchillo y ponla en un recipiente y remójala en agua. Vierta agua en la olla y déjela hervir, luego agregue los champiñones del árbol de té lavados, blanqueelos y cocine por unos minutos.

3. Prepara todos los condimentos necesarios. Lava y tritura las cebollas, corta el jengibre y el ajo en rodajas, corta los pimientos en gajos, corta las cebolletas en diagonal, corta el cilantro en gajos y prepara un poco. rodajas de chile seco y granos de pimienta de Sichuan, un poco de pasta de frijoles negros y pasta de frijoles y reserve.

4. Echa un poco de aceite en la olla caliente y caliéntalo. Agrega las rodajas de panceta y sofríe a fuego medio-bajo hasta que las rodajas de panceta se doren y queden ligeramente enrolladas.

5. Primero agregue las rodajas de jengibre y ajo, los gajos de chile y los granos de pimienta de Sichuan, así como la pasta de frijoles negros y la pasta de frijoles, y sofría uniformemente para que las rodajas de panceta de cerdo adquieran un color uniforme y el aroma. de todos los condimentos se sofreírán.

6. Luego agregue los gajos de cebolla verde, luego vierta un poco de vino de cocción para quitar el olor, un poco de salsa de soja oscura para darle color, sofría uniformemente y luego vierta los champiñones secos del árbol del té. y continúe salteando uniformemente.

7. Por último, añade los gajos de pimiento verde, espolvorea con un poco de sal y azúcar al gusto, remueve bien y luego sirve.

8. Extiende las cebollas ralladas en el fondo de la olla seca, echa los champiñones secos fritos en el recipiente de la olla seca, espolvorea con cilantro, enciende el fuego y ¡a disfrutar!

Champiñones de árbol de té en olla a la plancha Este es un plato casero de Hunan. El plato es rico y fragante, ácido y picante. El aroma del tocino y los champiñones se mezclan perfectamente, lo que lo convierte en un acompañamiento que mejora cada vez más cuanto más lo cocinas.