Si lo cocinas con sal en una olla eléctrica pequeña, al día siguiente se pondrá amarillo.
Debido a que el color del arroz en sí es beige, el beige Los pigmentos se liberan durante el proceso de cocción y calentamiento, mientras que la olla a presión eléctrica funciona en un estado completamente sellado para cocinar arroz, el color liberado por el arroz no se puede descargar a través del vapor de escape, por lo que será absorbido por el arroz en el. olla después de cocinar, lo que resulta en un color amarillo u oscuro;
Además, cuanto mayor es la capacidad de la olla a presión eléctrica, más arroz se cocina y más beige se libera, por lo que la olla eléctrica de gran capacidad La olla a presión es un poco más oscura que la de pequeña capacidad.
Si desea que el arroz cocinado en la olla a presión eléctrica sea más blanco, puede desinflarlo manualmente (puede desinflarlo manualmente cuando el arroz cocido esté en el estado de conservación del calor BB, esto puede descargarse de manera efectiva). el vapor de agua beige y cocerlo. El arroz que sale es mucho más blanco.
La respuesta es 2018-11-11.
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¿Por qué cocinar con una olla a presión eléctrica se vuelve amarillo?
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