¿Cuál es la pureza del chocolate negro Dove?
La pureza del chocolate negro Dove es del 66%.
El chocolate negro Dove es un producto de chocolate con un sabor más amargo porque tiene un mayor contenido en manteca de cacao. Generalmente, el contenido de manteca de cacao en el chocolate amargo Dove bowl es solo del 18%, mientras que el contenido de manteca de cacao en el chocolate amargo Dove puede alcanzar el 66%.
El chocolate negro es chocolate puro y tiene un sabor diferente al chocolate con leche. El chocolate negro generalmente se refiere al chocolate con un contenido de cacao sólido entre 70% y 90%. Este tipo de chocolate es relativamente duro y amargo. El sabor del chocolate negro de alta pureza es generalmente inaceptable para muchas personas. Si las condiciones económicas lo permiten, deberíamos elegir chocolate negro con un contenido de cacao superior al 50%, preferiblemente superior al 70%.
Cómo comprar chocolate amargo
1. Sabor: el chocolate amargo de alta calidad es fácil de ingresar, tiene un sabor más delicado y suave y no se siente polvoriento ni granulado. . Deja fragancia en labios y dientes, fresca y sin residuos. La fragancia persistente es larga y el regusto interminable.
2. Sensación: el chocolate negro de alta calidad tiene una superficie lisa y sedosa, sin burbujas y es relativamente suave. Abra el chocolate amargo con las manos. La sección transversal del chocolate amargo de alta calidad es uniforme y libre de residuos. De cualquier sección transversal, el color es uniforme y brillante.
3. Etiqueta: Al comprar chocolate amargo, los consumidores pueden verificar primero el logotipo QS/SC del producto, la fecha de producción, el fabricante, la vida útil, la lista de ingredientes, el número de licencia de producción, etc. No hay otros aditivos.
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