¿Cómo hacer un delicioso ñame frito?
Ingredientes: 1 ñame de hierro, 100g de hongo negro, 1 pimiento verde, cebolla, jengibre, ajo, aceite comestible, sal, salsa de soja, salsa de ostras.
El ñame es un producto de alta calidad que tiene la misma fuente de medicina y alimento, y es muy beneficioso para el cuerpo humano. La característica más importante del ñame es que puede suministrar una gran cantidad de mucina al cuerpo humano y tiene efectos especiales para el cuidado de la salud del cuerpo humano. Puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos, prevenir la aterosclerosis, reducir la deposición de grasa subcutánea y evitar la obesidad. Es un alimento natural adelgazante y de belleza. Las amigas deberían comer más. El ñame Tieguang es el mejor ñame. El sabor es realmente bueno, no se echa a perder incluso después de cocinarlo durante mucho tiempo y la carne es delicada y ligeramente dulce.
Las proteínas, grasas y azúcares contenidos en el hongo negro no sólo son nutrientes esenciales para el cuerpo humano, sino también la base material de la belleza. El hongo negro tiene los efectos de embellecer, adelgazar, anticancerígeno, eliminar la grasa y reducir la presión arterial. El hongo negro se sella y almacena. Antes de comer, remoja tu cabello en agua fría y enjuágalo bien.
Pasos de elaboración:
El primer paso es pelar el ñame, cortarlo en secciones en diagonal con un cuchillo y luego cortarlo en trozos con forma de rombo. Al manipular ñame, asegúrese de usar guantes desechables para prevenir alergias y picazón en la piel. Si eres alérgico, puedes lavarlo con vinagre blanco. Los ñames se oxidan fácilmente después de pelarlos, por lo que se deben poner en agua lo antes posible para eliminar la mucosidad de la superficie. Puedes agregar un poco de vinagre blanco al agua para evitar que se oxide y se ponga negra. Blanquearlas también lo antes posible después de cortarlas. Puedes agregar un poco de sal al agua y verterla en el ñame cocido. Los ñames son fáciles de cocinar, simplemente blanquelos en agua durante aproximadamente 1 minuto, sácalos y resérvalos.
El segundo paso es remojar el hongo en agua fría previamente, no mucho tiempo. Media hora es suficiente. Hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de sal, agregar los hongos remojados después de hervir, escaldar durante unos tres minutos, retirar y reservar;
El tercer paso es hervir el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 50% y un 60% de temperatura, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, saltee hasta que esté fragante y luego agregue los hongos y el ñame. Los ñames contienen mucho almidón y mucílago, por lo que tienden a pegarse a la sartén cuando se cocinan. En este momento, verter medio bol de agua y sofreír juntos;
Finalmente añadir las rodajas de pimiento verde, añadir la salsa de soja ligera y la salsa de ostras, sofreír uniformemente y servir.
Este hongo frito con ñame ya está listo. Tiene un sabor crujiente y no oscuro. Es delicioso, nutritivo, refrescante y delicioso. Puede fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y resaltar la salud y la belleza. Sencillo y conveniente. Los amigos a los que les guste deberían recogerlo. Si tienes alguna sugerencia, déjame un mensaje y dímelo para que podamos compartir la alegría de cocinar juntos.
Experiencia culinaria:
1. Debes usar guantes al pelar el ñame y no tocarlo directamente con las manos, de lo contrario te picará mucho. El ñame cortado en rodajas se debe lavar con agua fría, de lo contrario se pegará a la sartén al freír. Una vez cocido el ñame, puedes agregar un poco de agua para que quede más crujiente.
2. Sofreír el ñame, el hongo negro y el pimiento verde, procesar bien y luego cocinar. Sofreír a fuego alto.
3. No es necesario añadir más condimentos, basta con utilizar un poco de salsa de ostras crudas, que no sólo mantiene el sabor original de los ingredientes, sino que además es más saludable.