¿Cuáles son los tratamientos dietéticos para las enfermedades cardíacas?
1. Recetas dietéticas para enfermedades del corazón
(1) Espino en conserva
Eficacia: Apetitosa y digestiva, favoreciendo la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea.
Ingredientes: 500 gramos de espino crudo, 250 gramos de miel.
Preparación: Lavar los espinos crudos, quitarles los tallos y el corazón, luego poner los espinos en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que estén maduros y podridos. Después de que el agua esté seca, agregar. miel y cocinar a fuego lento, tomar el jugo. Después de enfriar, se puede guardar en una botella.
Uso: Tres veces al día, 15 ~ 30g cada vez.
(2) Gachas de harina de maíz
Eficacia: Puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, y también tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la arteriosclerosis, el infarto de miocardio y los trastornos de la circulación sanguínea.
Ingredientes: Cantidad adecuada de harina de maíz y arroz.
Preparación: Mezclar la harina de maíz con la cantidad adecuada de agua fría, hervir la papilla de arroz hasta que hierva, luego agregar la harina de maíz y cocinar juntos para hacer una papilla.
Uso: Ropa de abrigo para el desayuno y la cena.
(3) Gachas de frijol mungo
Eficacia: despeja el calor y desintoxica, reduce la hinchazón y reduce la grasa. También es adecuado para enfermedades como el calor del verano, la polidipsia, los forúnculos o la alimentación. envenenamiento.
Ingredientes: 100g de judías mungo y arroz.
Preparación: Primero lavar las judías mungo, dejarlas en remojo en agua templada durante 2 horas, después ponerlas en una cazuela junto con el arroz, añadir 1000 ml de agua y cocinar hasta que las judías estén podridas y El arroz está hirviendo y la sopa se vuelve espesa.
Uso: Tomar de 2 a 3 veces al día. Puede utilizarse como bebida fría en verano.
Tabúes: Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comerlo en invierno.
(4) Estofado de ternera con espino
Eficacia: Repone el qi y la sangre, elimina la estasis sanguínea y desbloquea las colaterales, adecuado para pacientes con enfermedad coronaria y angina de pecho (estancamiento del qi del corazón).
Ingredientes: 15 gramos de espino blanco, 6 gramos de cártamo, 10 dátiles rojos, 6 gramos de rehmannia glutinosa, 200 gramos de carne de ternera, 200 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de cebolla Jiu Shao, jengibre y sal.
Preparación:
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2. Poner en la olla la carne, el vino Shaoxing, la sal, la cebolleta y el jengibre, añadir 1000 ml de agua y póngalo a fuego medio. Cocine durante 20 minutos, luego agregue unos 1000 ml de sopa, deje hervir, agregue las zanahorias, el espino, el cártamo y la rehmannia glutinosa cocida y cocine a fuego lento durante 50 minutos.
Cómo tomar: 65438+ 0 veces al día, 50 gramos cada uno de ternera y zanahoria, cualquier sopa.
(5) Corazón de cerdo hervido con piel de mandarina y astrágalo
Eficacia: Ayuda a reponer el qi del corazón, calma el hígado y alivia la depresión.
Ingredientes: 3 gramos de piel de mandarina, unos 15 gramos de Codonopsis pilosula, unos 15 gramos de astrágalo, 1 corazón de cerdo, 100 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de vino Shaoxing, sal y aceite.
Preparación:
1. Lavar la piel de mandarina, el dangshen y el astrágalo, cortar la piel de mandarina en trozos cuadrados de unos 3 cm, lavar el corazón de cerdo y cortarlo en cuadrados de unos 3 cm. piezas.
2. Calienta una sartén a fuego medio y vierte el aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue el corazón de cerdo, la zanahoria, el vino Shaoxing, la sal, la Codonopsis pilosula, la cáscara de mandarina y el astrágalo a tiempo, agregue unos 300 ml de sopa de pollo, deje hervir y luego cocine a fuego lento hasta que espese.
Dosificación: 65438+ 0 veces al día, con las comidas.
2. Principios dietéticos para las enfermedades cardíacas
1. Comer menos
Comer menos significa limitar la cantidad y el tipo de alimentos. La mayoría de los pacientes con enfermedades cardíacas tienen sobrepeso y deben controlar conscientemente su ingesta calórica diaria para lograr perder peso y aliviar la enfermedad cardíaca. Se recomienda comer hasta la mitad o hasta el 70% cada vez para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocar enfermedades cardíacas. Además, conviene comer alimentos menos picantes e irritantes y alimentos demasiado fríos o demasiado calientes para reducir la irritación gastrointestinal.
2. Menos grasas
Intenta comer menos alimentos ricos en grasas y colesterol como aceites, grasas y despojos de animales. El exceso de grasa puede provocar obesidad e hiperlipidemia, y la hiperlipidemia a largo plazo es el principal factor causante de la arteriosclerosis, por lo que se debe controlar la ingesta de grasas. El contenido de colesterol afecta directamente la salud humana. Si es demasiado alto, se producirán enfermedades coronarias, hígado graso, hiperlipidemia y otras enfermedades, que deben controlarse adecuadamente. En términos de dieta, evite los alimentos de origen animal, coma menos alimentos con alto contenido de grasa, como grasa, crema y mantequilla, y coma menos hígados, sesos, huevas de pescado, calamares y otros alimentos con alto contenido de colesterol de animales.
Conviene optar por comer más frijoles, porque la soja contiene lecitina y sales inorgánicas, que son muy beneficiosas para la prevención y el tratamiento de las enfermedades coronarias.
3. Menos sal
Comer demasiada sal provocará retención de sodio y agua, aumentará el volumen sanguíneo y aumentará la carga sobre el corazón, lo que es perjudicial para la prevención del corazón. enfermedad. Por tanto, lo mejor es no excederse de unos 6 gramos de sal al día.
3. Atención a pacientes con enfermedades cardíacas
1. Controlar el peso
Los estudios demuestran que un aumento del 10% en el peso aumentará el colesterol en una media de un 18,5. y el riesgo de enfermedad coronaria en un 38, %. Un aumento del 20% en el peso corporal aumenta el riesgo de enfermedad coronaria en un 86%. La prevalencia de enfermedad coronaria en pacientes con hipertensión y diabetes es dos veces mayor que en pacientes con hipertensión sin diabetes.
Dejar de fumar
La nicotina del tabaco puede acelerar los latidos del corazón, aumentar la presión arterial (fumar en exceso puede disminuir la presión arterial), aumentar el consumo de oxígeno cardíaco, el vasoespasmo, el flujo sanguíneo anormal y la adhesión de plaquetas. . Adjunto. Estos efectos adversos hacen que la incidencia de enfermedades coronarias en fumadores varones de entre 30 y 49 años sea tres veces mayor que en los no fumadores. El tabaquismo también es una causa importante de ataques de angina de pecho y muerte súbita.
Deja de beber
Un experimento realizado por científicos estadounidenses confirmó que el etanol es tóxico para el corazón. La ingesta excesiva de etanol reduce la contractilidad del miocardio. Para las personas con enfermedades cardíacas, el alcoholismo no sólo aumentará la carga sobre el corazón, sino que incluso puede provocar latidos cardíacos irregulares, afectar el metabolismo de las grasas y promover la formación de arteriosclerosis.
4. Mejorar el entorno de vida
Los lugares con mucha contaminación y alta intensidad de ruido pueden inducir enfermedades cardíacas. Por tanto, es necesario mejorar las condiciones de vida, ampliar las zonas verdes, reducir el ruido y prevenir diversas contaminaciones.
Evita las aglomeraciones
Evita acudir a lugares concurridos. La miocarditis viral, la miocardiopatía dilatada, la enfermedad coronaria y la cardiopatía reumática están relacionadas con infecciones virales, e incluso la insuficiencia cardíaca a menudo se ve agravada por infecciones del tracto respiratorio superior. Así que tenga cuidado de evitar ir a lugares concurridos, especialmente en la estación fría, para evitar infecciones.
Dieta razonable
La disposición de la dieta debe ser razonable. La hiperlipidemia, la dieta desequilibrada, la diabetes y la obesidad están relacionadas con la nutrición dietética, por lo que desde la perspectiva de la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardíacas, los factores nutricionales son muy importantes. En principio, debemos conseguir los “tres bajos”: bajo en calorías, bajo en grasas y bajo en colesterol.
7. Ejercicio moderado
Participa activamente en ejercicio moderado. Mantener un ejercicio regular y adecuado es útil para mejorar la función cardíaca y promover el metabolismo normal del cuerpo, especialmente para promover el metabolismo de las grasas y prevenir la aterosclerosis. Para los pacientes con enfermedades cardíacas, realizar una actividad física moderada basada en la función cardíaca y la fuerza física puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea, aumentar la resistencia, mejorar las funciones de varios órganos en todo el cuerpo y prevenir la trombosis. Sin embargo, también se debe evitar la actividad excesiva. Para no provocar síntomas, se debe aumentar la cantidad de actividad gradualmente.
Llevar una vida normal
Desarrollar hábitos de vida saludables. Viva una vida normal, esté de buen humor y evite la excitación emocional y el exceso de trabajo.