La mayoría de los grupos étnicos de Guangxi toman el arroz como alimento básico, seguido del maíz y las patatas (algunas zonas montañosas de minorías étnicas que carecen de arrozales también toman el maíz como alimento básico). A la mayoría de las minorías étnicas de Guangxi les gusta comer arroz glutinoso. También elaboran arroz colorido durante los festivales o convierten arroz, trigo, mandioca y otros alimentos en polvo y bhajans. A la mayoría de la gente le gusta beber, y algunas familias étnicas pueden elaborar vino e incluso no pueden prescindir de él todos los días. A los Miao, Dong, Mo Lao, Maonan, Shuishui y otros grupos étnicos les gusta comer alimentos ácidos y encurtir todo tipo de verduras, carnes y pescados encurtidos. El pueblo Rongshui Miao también tiene la costumbre única de "remojar arroz en vinagre". A algunos grupos étnicos les gusta comer comida picante y fumar. El "hueso de chile" es un plato famoso amado por muchas minorías étnicas. Al pueblo Jing que vive junto al mar le gusta comer mariscos y su carne es principalmente pescado y camarones. Algunas minorías étnicas conservan diversas costumbres dietéticas especiales, como beber vino de sangre. Los hábitos alimentarios con características nacionales incluyen: Camellia oleifera, arroz hervido de cinco colores, salsa de ave Yao, carne de res Maonan y batatas secas especiales. Varios grupos étnicos en todo el país también tienen muchas costumbres dietéticas diferentes. Por ejemplo, Zhuang, Beijing y otros grupos étnicos tienen la costumbre tradicional de masticar nuez de betel, que todavía es popular entre las mujeres Zhuang en Longzhou y otros lugares. En algunos lugares, la nuez de betel sigue siendo una necesidad para entretener a los invitados. Los Dong, Yao y otros grupos étnicos tienen la etiqueta de "respetar a los invitados con cabeza de pollo". En el área de Yao, si el casamentero no puede comer cabezas de pollo cuando pregunta sobre el matrimonio, significa que el matrimonio puede ser destruido. Algunas personas yao no comen carne de perro. Al pueblo Hui se le prohíbe comer carne de cerdo, manteca de cerdo, animales muertos y sangre de animales, y no se les permite beber alcohol ni fumar. En algunas zonas de Zhuang, así como en Yao, Morao, Maonan, Yi y otras minorías étnicas, todavía se conserva la costumbre de beber vino de sangre.
Nacionalidad Yao:
Fuerte de los Pájaros
El "pájaro frito" es un alimento de sabor especial conservado por algunos pueblos Yao en la montaña Dayao. Cada año, a finales de otoño y principios de primavera, se instala un "baño para pájaros" en la montaña para atraer a las aves migratorias a la cuenca para beber agua, utilizando pájaros pintados en el borde de la cuenca con anticipación. El ave capturada se sacrifica, se mezcla con harina de arroz y sal, se sella en un frasco y se sirve como huésped de primera calidad. También hay pescado y carne fritos, que se pueden utilizar en Chen Fang durante años o incluso décadas, reservados para festivales importantes y para entretener a los invitados.
Miao:
En la dieta Miao, el arroz es el alimento principal, mezclando maíz y mijo. Generalmente me gusta beber vino, comer chiles y todo tipo de verduras encurtidas. Tienen la costumbre de "preparar té con aceite" por la mañana y por la tarde, que es básicamente lo mismo que el pueblo Dong.
Camellia oleifera
La Camelia oleifera es un hábito alimentario único de los Dong, Miao, Yao y otras minorías étnicas que viven en las tradicionales montañas camelia-oleíferas. Camellia oleifera se elabora rompiendo las hojas de té con un martillo pequeño y friéndolas hasta que se pongan amarillas, luego hirviéndolas hasta obtener una sopa espesa en una olla pequeña, agregando sal al gusto y luego preparando fideos de arroz fritos, soja frita y maní frito. , frutas fritas con aceite y otras cosas. Crujientes y deliciosas, con un sabor único. También se puede añadir agua de cerdo o bolitas de arroz glutinoso, arroz glutinoso, hojas de ajo, etc. o endulzado, según el alimento que se esté preparando y las preferencias personales. Camellia oleifera no sólo es una dieta indispensable en la vida de estas minorías étnicas, sino también una cortesía para con familiares y amigos, especialmente para los visitantes que vienen de lejos. Se puede realizar a cualquier hora del día, mañana y tarde. El pueblo Dong en Sanjiang, Longsheng y otros lugares lo tratarán con "té de aceite" para mostrarle su respeto. Si eres educado, serás irrespetuoso con tu amo.