¡Los refrigerios nocturnos son el principal culpable de mantenerte despierto! Las investigaciones confirman que la insulina altera el reloj biológico.
De hecho, la inversión del día y la noche no sólo afecta al reloj biológico, sino que comer también afecta al reloj biológico. No comer según el horario a menudo conduce a trastornos del reloj biológico, lo que también es la razón por la que muchas personas que comen bocadillos a altas horas de la noche no pueden dormir bien.
Recientemente, un equipo de la Universidad de Cambridge descubrió que la insulina puede incluso regular el reloj biológico. La insulina afectada por la alimentación puede cambiar la acumulación de proteínas del reloj biológico de la célula y cambiar las reglas de actividad celular. Si la hora de comer se altera, como comer tarde por la noche, la insulina en el cuerpo también cambiará, alterando el reloj biológico original y provocando diversos problemas. La investigación relevante se publicó en la importante revista académica Cell.
¡La acumulación de proteína PER2 altera el reloj biológico! En el pasado, mucha gente especuló que debía existir una relación entre la dieta y el reloj biológico, pero no había evidencia. El equipo de investigación especuló que después de que los mamíferos comen, los mayores cambios son, sin duda, el azúcar en sangre y la insulina. Después de más investigaciones, descubrieron que la insulina puede cambiar la acumulación de la proteína PER 2, una importante proteína del reloj biológico, mientras que el azúcar en sangre no tiene tal efecto. Esto demuestra que la insulina es una molécula clave en la regulación del reloj biológico.
¿Cómo afecta la acumulación de la proteína PER2 al reloj biológico? Los investigadores utilizaron medicamentos para suprimir la insulina en ratones y descubrieron que en ausencia de acumulación de proteína PER2, incluso si los ratones comían a horas regulares, sus horarios de sueño se alteraban significativamente. Por el contrario, cambiar el horario de las comidas de los ratones provocó cambios en la insulina y también alteraciones significativas en los horarios de sueño. Después de ajustar el horario de alimentación al patrón original, los ratones pueden volver gradualmente a su reloj biológico normal y dormir a una hora adecuada.
En términos sencillos, un organismo tiene un reloj para comer y un reloj para dormir, y la insulina los adapta de forma adecuada. Pero si hay un problema con uno de los relojes, la rutina de todo el cuerpo se verá sumida en el caos.
Las personas que con frecuencia se adaptan al desfase horario pueden considerar ajustar su dieta y restaurar su reloj biológico. En otras palabras, la alteración de la insulina causada por los refrigerios nocturnos realmente puede alterar nuestros relojes biológicos. De hecho, este resultado no es demasiado sorprendente. Después de todo, cuando se preparan para los exámenes finales o trabajan horas extras, a todos les gusta pedir bebidas y comprar pollo al horno con sal juntos, y pasar la larga noche "comiendo".
Ahora, sin embargo, tenemos resultados de investigación definitivos. Para muchas personas que necesitan cambiar sus horarios o ajustar el desfase horario, este descubrimiento nos proporciona algunas ideas de aplicación: por ejemplo, al ajustar el desfase horario, podemos evitar comer en exceso, ajustar el reloj biológico alterado lo antes posible y prevenir la aparición. de enfermedades relacionadas.