¿Qué son las sopas saludables Xiaohan?
Sopa de albóndigas de cordero (trozos grandes) y pepino de mar
Ingredientes: 25g de pepino de mar preparado, 150g de cordero (relleno), 10g de cebolla y jengibre, 2g de sal.
Preparación: Añade la cebolla picada y el jengibre al relleno de cordero y córtalo en cubos. Ponlo en la olla junto con los cubos en agua tibia. La temperatura del agua irá aumentando. Después de hervir, agregue los pepinos de mar en rodajas y agregue sal después de hervir.
Eficacia: combinar ginseng y cordero con platos puede ser una poderosa combinación de ingredientes que nutren el hígado y los riñones, reponen el qi y la sangre, calientan el bazo y el estómago y tienen funciones sobresalientes.
Aplicable a: espermatorrea, eyaculación precoz, impotencia, deficiencia de hígado y riñón, deficiencia de yang de bazo y estómago y debilidad física.
Sopa de angélica, jengibre y cordero
20 gramos de angélica, 30 gramos de jengibre, 500 gramos de cordero, vino de arroz y condimentos. Lave el cordero, córtelo en trozos, agregue la raíz de angélica, el jengibre, el vino de arroz y los condimentos, cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas y beba la sopa. Tiene los efectos de calentar el cuerpo, reponer el qi, nutrir la sangre, dispersar el frío y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para la fatiga mental y la fatiga facial.
Sopa de ñame y cordero
El ñame tiene el efecto de reponer los cinco órganos internos. El cordero en sí tiene un buen efecto calentador y tónico y también puede disipar el frío, por lo que es una receta tónica. para la deficiencia y el síndrome del resfriado.
Brotes de bambú y sopa de pollo estofado
Hongos de bambú Los hongos de bambú contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. Tiene el efecto de reponer el qi, fortalecer el cerebro, calmar la mente y fortalecer el cuerpo; el hongo de bambú también puede proteger el hígado y reducir la acumulación de grasa abdominal, lo que comúnmente se conoce como "aceite raspador". La sopa de pollo puede prevenir los resfriados y beber más puede mejorar la inmunidad.
Sopa de pollo negro con castañas
La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. La sopa de pollo con huesos negros tiene un muy buen efecto terapéutico para nutrir el estómago y el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, sequedad de ojos, desnutrición, pérdida de apetito y piel áspera.
Sopa de Rabo de Toro con Zanahoria y Tomate
Materiales de preparación: rabo de toro crudo, zanahoria, tomate, sal y pimienta. Práctica: 1. Lavar el rabo de toro crudo y cortarlo en trozos pequeños por las articulaciones con un cuchillo. 2. Colocar el rabo de toro picado en una olla llena de agua fría. Después de que hierva el fuego, quitar la espuma y pescar el rabo de toro. 3. Añade agua a la olla y añade el rabo de toro. Después de que las rodajas de jengibre hiervan, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. 4. Una vez cocida la carne del rabo de toro, la sacamos y la ponemos en una cazuela, añadimos los dados de zanahoria y los dados de tomate y dejamos cocer a fuego lento. 5. Agrega sal después de que las zanahorias estén blandas y podridas (espolvorea fideos con pimienta y gajos de cilantro, si no te gusta).
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Materiales de preparación: costillas de cerdo, raíz de loto, pimienta, cebollino, ajo, jengibre, azúcar, salsa de soja, sal de anís estrellado. Práctica: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, remojarlas en agua durante 30 minutos y enjuagar con agua corriente. Lavar la raíz de loto y cortarla en trozos. Escurre el agua fría de las costillas, cocínalas, sácalas del agua, enjuágalas, escúrrelas y reserva. 2. Saltee los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes, deseche los granos de pimienta de Sichuan fritos y deje el aceite de pimienta de Sichuan para sofreír las rodajas de jengibre y el ajo en las cebollas. 3. Sofreír las costillas de cerdo hasta que la superficie se ponga amarilla y crujiente, luego agregar un poco de azúcar, salsa de soja y anís estrellado y sofreír uniformemente. 4. Vierta agua y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue las raíces de loto y continúe cocinando durante 30 minutos. Agregue la sal adecuada para secar la marinada.