Consejos para hacer huevos especiados con cáscara
Consejos prácticos:
Ingredientes:
Huevos, jengibre
Especias: anís estrellado, pimienta, jengibre, sal , Azúcar (el azúcar de roca también es aceptable), salsa de soja y vino para cocinar.
1. Preparar los huevos frescos, lavarlos para quitar tierra e impurezas, ponerlos en una olla y cocinarlos.
2.Preparar una cantidad adecuada de ingredientes auxiliares, que siempre están disponibles en casa, como anís estrellado, granos de pimienta, jengibre, sal y azúcar (el azúcar de roca también es aceptable para quienes quieran picante). comida, prepare unos cuantos chiles secos.
3. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja. Cocinar vino puede eliminar parte del olor a pescado de los huevos y la salsa de soja puede colorear los huevos.
4. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, vierte todos los ingredientes de la preparación y luego agrega los huevos duros.
5. Usa la parte inferior de una cuchara para golpear suavemente los huevos y sacarlos de las grietas. Los huevos tendrán más sabor después de cocinarlos.
6. Llevar la sopa a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego mínimo, continuar cocinando durante 10 minutos, apagar el fuego, esperar hasta que se enfríe, pelar la piel del huevo y Luego pon la sopa y los huevos en el recipiente. Puedes comerla al día siguiente, pero sabrá mejor si la comes dos días más.
7. Los huevos elaborados de esta forma son salados, deliciosos y tienen un sabor único. Se pueden comer el mismo día. Si los dejas en remojo durante la noche, quedarán más salados y sabrán mejor.
Valor nutricional:
1. Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. La proteína es una proteína de alta calidad que puede reparar el daño del tejido hepático;
2. Es rica en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficiosa para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo y puede fortalecer. el cerebro, mejora la memoria y promueve la regeneración de las células del hígado;
3. Los huevos contienen más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos.