¿Pueden las mujeres embarazadas comer vieiras?
La madre está débil después de dar a luz. Comer vieiras puede complementar proteínas de alta calidad y varios aminoácidos, lo que es beneficioso para restaurar la condición física, reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y es muy beneficioso para la recuperación posparto. Además, los ricos minerales como calcio, hierro y fósforo también pueden ayudar a las madres a prevenir la anemia y los mareos. Pero las madres deben comerlo con moderación, de lo contrario afectará la digestión y la absorción e interferirá gravemente con el metabolismo normal de las células nerviosas del cerebro.
2. Las funciones de las vieiras
1. Las vieiras pueden nutrir el yin, nutrir los riñones y armonizar el estómago. Pueden tratar mareos, sequedad de garganta, sed, tuberculosis, hemoptisis. bazo y estómago débiles, etc. Consumirlo regularmente ayuda a bajar la presión arterial, reducir el colesterol y nutrir el cuerpo. Según los registros, las vieiras también tienen el efecto de combatir el cáncer, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis.
En tercer lugar, sobre las recetas de vieiras
1. Gachas de vieiras y almejas
Ingredientes:
25 gramos de vieiras, almejas vivas (verdes). Tanto almejas como almejas) 300g, 200g arroz, un poco de sal, esencia de pollo, jengibre rallado, vino de cocción.
Ejercicio:
1. Remojar las vieiras en agua tibia, lavarlas y desmenuzarlas.
2 Lavar las almejas vivas, añadir el vino de cocción y la sal. Hervir en agua hirviendo. hasta que se abran, pelar la piel de las almejas y reservar.
3. Cocine el arroz lavado hasta obtener una papilla. Una vez cocida la papilla, agregue lubina seca, carne de almeja y jengibre rallado. Hervir la esencia de pollo y la sal durante 10 minutos.
2. Pollo sedoso con vieiras
Ingredientes: 500 gramos de pollo con hueso negro, 6 vieiras crudas, 20 gramos de raíz de angélica, 10 gramos de jengibre y la cantidad adecuada de sal. .
Ejercicio:
1. Remojar las vieiras crudas en agua.
2 Lavar y blanquear el pollo con hueso negro, retirarlo y cortarlo en trozos.
3. Poner los trozos de pollo en la olla, añadir agua y cocinar a fuego lento junto con las vieiras remojadas. Después de 15 a 20 minutos, agregue la angélica, el longan y el jengibre y continúe cocinando.
4. Guisar hasta que los trozos de pollo estén cocidos, añadir sal al gusto y servir.
3. Vieiras y lechuga rallada
Ingredientes:
50 gramos de vieiras, 300 gramos de lechuga, 1 zanahoria y 10 gramos de ajo. 10 g de aceite de maní, 5 g de sal, 2 g de vino Shaoxing, cantidad adecuada de maicena húmeda.
Práctica:
1. Añadir vino Shaoxing y sopa clara a las vieiras, cocinar al vapor, desmenuzar, pelar y desmenuzar la lechuga, pelar y rallar las zanahorias.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega el ajo picado, sofríe hasta que esté fragante, agrega el rábano rallado y la lechuga, sofríe a fuego medio hasta que esté cocido.
3. Añade la remolacha seca, sofríe con sal, espesa con maicena húmeda y sirve.