¿Se pueden comer cebollas y huevos juntos?
El revuelto de cebollino es nutritivo y la mejor forma de comerlos según la temporada. Las cebollas verdes recién vendidas tienen raíces cortas, muchas hojas verdes y no son picantes. Tiene una fragancia única. Manzanas manzanas manzanas manzanas manzanas huevos revueltos con cebolla son todos nutrientes. En términos de contenido nutricional, las cebollas verdes son relativamente ricas en proteínas, minerales y caroteno: por 100 g, el contenido de calcio de las cebollas verdes es de 72 mg, el de las chalotas es de solo 29 mg y el de las cebollas verdes y las cebolletas es de 840 mg. . Además, las cebollas verdes contienen alicina (también conocida como alicina) y sulfuro de propileno, que pueden eliminar el olor a pescado, estimular el metabolismo de las enzimas digestivas y aumentar el apetito de las personas. Además, la capsaicina también tiene un fuerte efecto bactericida y promueve las glándulas sebáceas; , y promueve la respiración sistémica y genitourinaria. Por lo tanto, el "agua de cebolla y jengibre" hervida con jengibre y azúcar moreno es una medicina herbaria china para tratar los resfriados. Sin embargo, los huevos crudos siempre se han considerado un alimento muy nutritivo. Tiene un alto valor calórico, 145,00 calorías (606 kilojulios) por 100 gramos, y es rico en proteínas, grasas, proteína de yema, lecitina de soja y vitaminas.
Ingredientes:
2 cebolletas y 3 huevos crudos.
Condimentos:
Una cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Picar las cebolletas y cascar los huevos crudos;
2. Añadir las cebolletas picadas a los huevos crudos, añadir sal y revuelva uniformemente;
p>
3. Agregue aceite a la olla, vierta los huevos crudos, extiéndalos rápidamente y saltee hasta que el interior de la olla se vuelva naranja.
¿Cuáles son los tabúes sobre las cebolletas?
Grupos contraindicados
Personas con enfermedades infecciosas, enfermedades de la piel y venéreas, personas con deficiencia de Qi y Yin y personas con enfermedades gastrointestinales no son aptas para comer puerros.
Tabú de comer más huevos
1. Alergia a las proteínas
Algunas personas tendrán dolor de estómago o sarpullido después de comer huevos crudos. Esto es causado por la alergia a los huevos. . de. La proteína del huevo crudo es antigénica y tiene el efecto de sensibilizar a los mastocitos y antígenos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, lo que puede provocar síntomas alérgicos, como dolor de estómago o abdominal, diarrea, sarpullido, etc. Por tanto, este grupo no es apto para comer más huevos.
2. Pacientes con hipercolesterolemia
Para los pacientes con hipercolesterolemia, especialmente los pacientes de moderados a graves, deben intentar evitar o no comerla. También pueden utilizar proteínas en lugar de yemas de huevo. Método, porque el contenido de colesterol de la yema del huevo es 3 veces superior al de las proteínas, alcanzando los 1.400 mg por gramo.
3. Pacientes con enfermedad renal crónica
En pacientes con nefritis, la función renal y el metabolismo basal están reducidos, la micción se reduce y todas las sustancias metabólicas del cuerpo no pueden excretarse por vía renal. función. Comer demasiados huevos crudos aumentará la cantidad de solución de urea en el cuerpo, agravará la nefritis e incluso provocará uremia. En la etapa final de la hipertensión, los pacientes que comen huevos crudos provocarán arteriosclerosis mesonéfrica. Para los pacientes con daño renal por lupus eritematoso e insuficiencia renal difusa causada por diversas enfermedades renales crónicas difusas, deben tener cuidado de comer más huevos o seguir los consejos del médico.
4. Pacientes con fiebre alta
La proteína de los huevos crudos es una proteína completa que puede degradarse en el cuerpo para generar más calor, lo que se denomina efecto de fuerza impulsora única de alimento. La función de esta fuerza impulsora única es la proteína, que aumenta el valor calórico a aproximadamente 30. Por lo tanto, después de que los pacientes con fiebre coman más huevos, el punto de fusión del cuerpo aumentará y la disipación de calor del tubo de calor disminuirá, lo que es como echar leña al fuego, lo que no favorece la reducción de la fiebre.
5. Pacientes con hepatitis
Comer más yemas de huevo para los pacientes con hepatitis aumentará la presión sobre el hígado y no favorece la recuperación. Debido a que la yema de huevo contiene ácido oleico y colesterol, ambas sustancias deben metabolizarse en el hígado. El hígado está sobrecargado y no favorece la reparación de la hepatitis. Por lo tanto, los pacientes con hepatitis no son aptos para comer yemas de huevo.
6. Parto inicial
Durante el confinamiento se suele comer huevos crudos, pero comer más huevos no siempre es mejor. Es mejor que las mujeres embarazadas no coman demasiados óvulos unas pocas horas después del parto. Porque todo el proceso del parto consume mucha energía, se suda mucho, la sangre del cuerpo no es suficiente y la capacidad de digestión y absorción se reduce. Si comes más huevos justo después de dar a luz, provocarás indigestión y mejorará la presión sobre el estómago. Es apropiado ingerir alimentos semilíquidos o líquidos en este momento. Algunas mujeres embarazadas comen muchos huevos crudos al día para mejorar su contenido nutricional. De hecho, esto no es bueno para el cuerpo humano. Las mujeres embarazadas pueden comer tres huevos crudos al día.