¿Cuántos países de los cinco continentes cultivan té hoy en día?
Según datos sobre el té compilados por Wang Yuefei, el té se distribuye en cinco continentes, 64 países cultivan té, 30 países o regiones pueden exportar té de manera estable, más de 150 países o regiones importan té durante todo el año. y más de 160 países y regiones tienen la costumbre de beber té. China es la ciudad natal del té. El té se ha integrado profundamente en la vida de la gente en China y se ha convertido en un importante portador de herencia de la cultura china.
Introducción a las variedades del árbol del té
El té verde es uno de los principales tés de China. El té verde se elabora a partir de las hojas o brotes nuevos del árbol del té, sin fermentación, mediante el proceso de fijación, modelado y secado. El color es verde esmeralda y la sopa de té conserva el estilo verde del té nuevo, de ahí el nombre. Hay muchos lugares en China que producen té verde, incluidos Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Guangxi y Fujian.
Té negro, té negro en inglés. Durante el procesamiento del té negro se produce una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. El té negro es un té totalmente fermentado, que se refina mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el laminado (corte), la fermentación y el secado. El té negro lleva el nombre del color rojo de la sopa de té y se va después de preparar té seco.
El té oolong es un tipo de té verde y té semifermentado con muchas variedades y es exclusivo de mi país. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando. El té oolong evolucionó a partir del grupo de dragones de té tributo y el pastel de fénix de la dinastía Song.