¿Cuáles son los alimentos que retrasan el envejecimiento?
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Los radicales libres pueden causar enfermedades crónicas y efectos de envejecimiento. Una gran cantidad de estudios han confirmado que el cuerpo humano tiene la capacidad de eliminar el exceso de radicales libres, lo que se basa principalmente en el sistema endógeno de eliminación de radicales libres, incluida la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa, la glutatión peroxidasa, etc. También algunas enzimas. como algunos antioxidantes como la vitamina C, la vitamina E, el glutatión reducido, el caroteno y el selenio.
Previene el envejecimiento y elimina los radicales libres
A excepción del irresistible factor de la edad, las personas envejecen, pierden fuerza física y pierden brillo y elasticidad. La razón principal es que hay demasiados radicales libres en el cuerpo. Cuando son jóvenes, el organismo dispone de un buen sistema neutralizador para eliminar los radicales libres y reducir el daño causado por los radicales libres. Sin embargo, a medida que aumenta la edad, la capacidad del cuerpo para reparar los radicales libres también disminuye, si no se suplementan a tiempo los antioxidantes, las células comenzarán a dañarse y se producirán enfermedades; Cada vez hay más pruebas de que niveles más altos de radicales libres en el cuerpo están asociados con una esperanza de vida más corta.
Entonces, ¿cuándo deberías empezar un tratamiento antiedad? En principio, lo mejor es iniciar el tratamiento antes o cuando se produzca el envejecimiento de los órganos del cuerpo. Además de recibir consulta profesional de la salud, es importante empezar por tu propia vida. Debido a hábitos de vida y alimentación inadecuados, se producen radicales libres en el cuerpo, lo que daña aún más los lípidos, proteínas y ácidos nucleicos en los cromosomas de las células, provocando que las células muten en células cancerosas.
1. Negarse a fumar: Las investigaciones científicas demuestran que fumar es actualmente la forma más rápida y potente de generar radicales libres. Cada calada de cigarrillo produce más de 100.000 radicales libres, que pueden provocar cáncer en todo el cuerpo e incluso acelerar el crecimiento de células cancerosas. En particular, la tasa de riesgo de cáncer de pulmón es más de 50 veces mayor y puede causar muchas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, etc. Los estudios han demostrado que el humo de primera y segunda mano es igualmente dañino.
En segundo lugar, reduzca los vapores de la cocina: a los chinos les gusta cocinar y freír, y la mayoría de las amas de casa utilizan aceite para ensaladas para cocinar. El aceite de ensalada es un ácido graso poliinsaturado que se oxida fácilmente formando radicales libres. Recientemente, los aceites relativamente seguros contienen más del 50% de ácidos grasos monoinsaturados. Por ejemplo, el aceite de oliva contiene un 70% de ácidos grasos insaturados y es un buen aceite comestible. Y trate de comer menos comida frita, por lo que, por el bien de la salud, los restaurantes de comida rápida estadounidenses y los restaurantes buffet chinos son raros.
En tercer lugar, trate de tomar la menor cantidad posible de medicamentos innecesarios: algunos medicamentos, incluidos los chinos y occidentales, son tóxicos, como los antibióticos, los antiinflamatorios y los de quimioterapia, que pueden producir radicales libres. No cometa el error de pensar que los medicamentos pueden curar enfermedades y protegerlo de enfermarse. Si está enfermo, debe consultar a un médico y tomar medicamentos. No debes tomar medicamentos a la ligera.
En cuarto lugar, evite la contaminación por pesticidas: los pesticidas producirán una gran cantidad de radicales libres. Las frutas y verduras que parecen menos atractivas o incluso los productos picados por insectos son más seguras y contienen menos pesticidas. Otra forma de reducir los residuos de pesticidas es colocar las frutas y verduras en el refrigerador durante uno o dos días antes de usarlas, lo que puede reducir los residuos de pesticidas entre un 80% y un 90%, y limpiar el refrigerador con frecuencia.
En quinto lugar, beber más agua limpia: un agua potable saludable requiere beber más de 2000 ml de agua limpia cada día. Una investigación realizada por académicos en la provincia de Taiwán ha encontrado que más del 80% de los metales pesados en el cuerpo humano en Taiwán exceden el límite legal. Los metales pesados más comunes son el mercurio, el plomo y el cadmio. Por tanto, deberíamos prestar más atención a la salud del agua potable. El agua mineral natural calificada es una buena opción y el agua de ósmosis inversa también es una buena opción. Las bebidas enlatadas que contienen diversos aditivos no son buenos productos de hidratación. El agua pura es el mejor producto de hidratación.
6. Coma más verduras y frutas: Una dieta saludable debe tener una proporción de siete a tres verduras y frutas por carne todos los días. Las verduras y frutas contienen vitaminas y flavonoides naturales que combaten los radicales libres, además de fibra que aumenta la motilidad intestinal. Lo mejor es comer frutas y verduras prácticas crudas para evitar la pérdida de vitaminas y flavonoides. Consuma más de tres colores de frutas y verduras todos los días para complementar suficientes vitaminas y flavonoides.
7. Consuma menos alimentos ricos en grasas de origen animal: el pescado, los huevos, la leche y los frijoles son ricos en proteínas y deben consumirse de forma adecuada. Se ha descubierto que al ahumar y asar alimentos ricos en grasas y proteínas, el aceite de la carne gotea en el carbón, se agrieta a altas temperaturas y reacciona con el fuego del carbón para formar un carcinógeno altamente tóxico: los hidrocarburos aromáticos policíclicos, que se volatilizan. con fumar. Volvamos a la comida. La cocción a alta temperatura descompondrá las proteínas y los aminoácidos para producir derivados de aminas, que son cancerígenos.
8. Reducir la ingesta de alimentos procesados: Se añaden pigmentos, conservantes y especias durante el procesamiento de los alimentos. Comer demasiado producirá demasiados radicales libres en el cuerpo. Por ejemplo, los alimentos encurtidos contienen nitratos. Si se agrega en exceso durante el procesamiento, reaccionará con las aminas de la carne y las verduras en el estómago para formar nitrato de amonio, que es un altamente carcinógeno.