¿Pueden los pacientes con ácido úrico alto comer pomelo? ¿A qué debo prestar atención?
Respuesta: Sí, pero hay que prestar atención a la ingesta.
El nivel alto de ácido úrico suele ser un síntoma importante de la gota, causado principalmente por un trastorno del metabolismo de las purinas o un trastorno de la excreción de ácido úrico. Por tanto, el contenido de purinas en los alimentos afecta directamente a la concentración de ácido úrico. La purina es un componente del núcleo celular y está contenida en casi todas las células animales y vegetales. Sin embargo, la mayoría de las fuentes alimenticias de purinas producen ácido úrico, que el cuerpo rara vez utiliza. Por tanto, la ingesta de purinas de los alimentos tiene un gran impacto en la concentración de ácido úrico en el organismo.
El contenido en purinas de los alimentos animales es mayor que el de los alimentos vegetales, por lo que la ingesta de proteínas debe basarse en proteínas vegetales. Una dieta rica en grasas provoca un exceso de energía y una acumulación de grasa en el cuerpo, lo que en última instancia puede provocar hipertensión, trastornos del metabolismo de los lípidos y metabolismo anormal de la glucosa. Se caracteriza por resistencia a la insulina y puede causar gota fácilmente. Los alimentos ricos en fructosa, como la miel, también pueden aumentar la producción de ácido úrico.
Los informes de investigación muestran que una variedad de alimentos están estrechamente relacionados con la gota. La fruta es un factor. Entre ellos, la ingesta de naranja se correlacionó positivamente con los niveles séricos de ácido úrico. Los hombres que consumían más de 80 gramos de manzanas o naranjas al día tenían un mayor riesgo de gota en comparación con los hombres que consumían menos de 80 gramos al día. El contenido nutricional del pomelo es muy similar al de los cítricos, lo que significa que consumir demasiado pomelo todos los días aumentará el riesgo de gota.
Sin embargo, en los últimos años, estudios han señalado que las cerezas pueden aumentar la excreción de ácido úrico. En comparación con no comer cerezas, comer cerezas durante más de dos días consecutivos puede reducir el riesgo de ataques de gota en un 35%. Por lo tanto, es posible que los pacientes con ácido úrico alto deseen comer más cerezas.
Liu Dong
Nutricionista público de nivel 2 nacional
Director ejecutivo de la Asociación Provincial de Nutricionistas de Liaoning
Director ejecutivo de la Sociedad de Nutrición de Shenyang p>
Conferencista especialmente designado por la Asociación de Ciencia y Tecnología de la Universidad de Ciencias Populares de Shenyang
Conferencista especialmente designado por la estación de televisión de Liaoning
Conferencista contratado por la Oficina de Nutricionistas de Liaoning
¿Qué pueden comer los pacientes con ácido úrico alto? Pomelo, incluidas otras frutas además del pomelo. Los pacientes con ácido úrico alto o gota deben prestar más atención al contenido de purinas en los alimentos, porque el metabolito final de las purinas es el ácido úrico. Cuanto mayor sea el contenido de purinas en el cuerpo, mayor será la concentración de ácido úrico en sangre. Las frutas son básicamente alimentos con bajo contenido de purinas y los pacientes con ácido úrico alto pueden consumirlas normalmente.
Sin embargo, no se recomienda que los pacientes con ácido úrico alto coman demasiado pomelo. Al fin y al cabo, el pomelo es una fruta. La fruta tiene un mayor contenido de azúcar, especialmente fructosa, que muchos otros alimentos. La ingesta excesiva de fructosa aumentará el sustrato para la síntesis de purinas y también aumentará la síntesis de ácido úrico. Al mismo tiempo, la fructosa también puede inhibir la excreción de ácido úrico, lo que equivale a aumentar la fuente y reducir el destino. Como resultado, la concentración de ácido úrico inevitablemente aumentará considerablemente. La ingesta recomendada es de unos 200g, pudiéndose añadir también algún otro tipo de frutas. La ingesta diaria de frutas en las pautas dietéticas es la mejor, no solo para los pacientes con ácido úrico alto, sino también para la gente común. Sin embargo, en comparación con muchas frutas, la toronja es realmente una buena opción. La toronja tiene el contenido de azúcar más bajo entre las frutas y el alto contenido de fibra dietética de la toronja también ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre.
La ingesta excesiva de fructosa no sólo puede ser perjudicial para el ácido úrico en sangre, sino que la ingesta excesiva de sacarosa también puede producir fructosa y glucosa. La ingesta excesiva de azúcar no solo afecta el azúcar en sangre, sino que también puede almacenarse en forma de grasa debido a la ingesta excesiva de azúcar, lo que también es perjudicial para los pacientes con hiperlipidemia. Muchos datos también muestran que la obesidad y la presión arterial alta aumentarán la probabilidad de que la hiperuricemia empeore y se convierta en gota. Además, debido al alto contenido de fibra dietética del pomelo, normalmente sentimos que no podemos comer uno o dos pomelos. De hecho, el pomelo no es apto para comer en exceso. Comer demasiado puede causar hinchazón y pérdida de otros nutrientes. Además, algunos amigos con ácido úrico alto combinado con lípidos en sangre altos o presión arterial alta también deben tener en cuenta que la ingesta de pomelo no debe exceder los 100 ~ 150 g (aproximadamente dos dientes) a la vez. Los ingredientes únicos del pomelo pueden aumentar la eficacia del medicamento, especialmente el pomelo, por lo que es mejor no comer pomelo dentro de las dos horas posteriores a tomar el medicamento.
Los pacientes con ácido úrico alto/gota pueden comer pomelo. El contenido total de azúcar en el pomelo es bajo, el contenido de azúcar aumenta lentamente y el contenido de purinas no es alto. Ya sea que tenga un nivel alto de ácido úrico u otros tres niveles altos, comer toronja es una buena opción. Pero claro, la fruta es fruta y contiene más azúcar que muchos alimentos. Todavía tenemos que controlar la cantidad de fruta. Algunos pacientes con ácido úrico alto suelen sufrir ataques agudos de gota debido a la ingesta excesiva de frutas, por lo que se debe controlar la ingesta de frutas, sin mencionar a los pacientes con ácido úrico alto y ácido úrico alto. También se controla la ingesta diaria de fruta de la gente corriente. Las "Pautas dietéticas" recomiendan que cada persona consuma entre 200 y 350 g de fruta al día, y es mejor no sufrir una sobredosis.
El pomelo es rico en agua y tiene un alto valor nutricional. El potasio, el fósforo y el magnesio son fácilmente disponibles y también son ricos en vitamina C, vitamina B y otros ingredientes, que pueden ser diuréticos, estabilizar los lípidos en sangre y mejorar los síntomas en pacientes con hiperuricemia. Sin embargo, no podemos dejar de lado la ingesta de azúcar en nuestra vida diaria, especialmente la "fructosa". Los pacientes con ácido úrico alto/gota prestarán atención al contenido de purina en los alimentos, porque el metabolito final de la purina es el ácido úrico, y la cantidad de purina también significa la concentración de ácido úrico. Pero, de hecho, la ingesta de fructosa también puede aumentar la concentración de ácido úrico, aumentar el sustrato para la síntesis de purinas e inhibir el metabolismo del ácido úrico. La ingesta excesiva puede provocar niveles elevados de ácido úrico en sangre. Además, hay demasiados triglicéridos, el producto intermedio de la fructosa, que puede causar hiperlipidemia a largo plazo, lo que no es bueno para pacientes con ácido úrico alto, triglicéridos u obesidad. A nuestros ojos, la imagen de la fruta como ligera y grasosa, baja en grasas y baja en calorías es inquebrantable, pero no penséis que cuanto más, mejor.
Además de las frutas, existen muchos alimentos que contienen fructosa en la vida diaria, como bebidas dulces, zumos, bebidas instantáneas, snacks dulces, tartas, miel y otros alimentos. La fructosa es decenas de veces más dulce que la glucosa, por lo que se suele utilizar como aditivo junto con edulcorantes para aumentar el dulzor de los alimentos. Para aquellos con ácido úrico alto, beban menos bebidas dulces todos los días y elijan más bebidas como agua corriente, té ligero, limonada ligera, etc. La fructosa también se añade fácilmente a alimentos como zumos y bebidas instantáneas, por lo que es mejor controlar estrictamente la cantidad de estos alimentos. El que más se pasa por alto es la miel. Algunos incluso piensan que la miel puede reducir el ácido úrico. El componente principal de la miel es el azúcar y la mayor parte de la miel es fructosa, que representa el 80%. Si bebes miel con frecuencia y la concentración de miel es siempre muy alta, puede ser una de las causas de la gota.
Además, se debe recordar a los pacientes con "tres máximos" que el pomelo es una fruta muy adecuada. Sin embargo, cabe señalar que algunos ingredientes del pomelo (bergamota) pueden afectar los efectos de determinados fármacos (también contenidos en otras plantas cítricas relacionadas con el pomelo, como el pomelo, la naranja, etc.), especialmente los antihipertensivos y los lípidos. , pastillas para dormir. Si se ingiere toronja al mismo tiempo que estos medicamentos, los efectos de los mismos pueden aumentar, por lo que se debe comer menos comida, pero no por completo.
¿Pueden los pacientes con ácido úrico alto comer pomelo? Por supuesto, las personas con ácido úrico alto deben prestar atención a su ingesta de fructosa para reducir la ingesta de purinas. La fructosa aumenta el ácido úrico en el organismo, por lo que a menudo se recomienda limitar el consumo de fruta. Siempre que se consuma con moderación, cualquier fruta puede consumirse con normalidad en personas con ácido úrico alto. El pomelo es rico en nutrientes pero tiene un índice glucémico bajo. Incluso las personas con niveles altos de azúcar en sangre pueden comer pomelo de manera segura siempre que se encuentren dentro de un rango razonable.
Así que, para las personas con ácido úrico alto, no se preocupen demasiado. El ácido úrico alto no significa que tendrá gota. Algunas personas tienen hiperuricemia pero nunca desarrollan gota en sus vidas. Simplemente ajuste su dieta y sus hábitos alimentarios. Entonces, para las personas con hiperuricemia, si no hay cambios en el ácido úrico una vez cada seis meses, no hay necesidad de preocuparse demasiado. Puedes comer normalmente sin ser demasiado estricto. Pero simplemente tenga una buena dieta y evite que su nivel de ácido úrico aumente.
Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan que cada persona consuma entre 200 y 350 g de fruta al día, por lo que es muy seguro comer pomelo con un nivel alto de ácido úrico dentro de este rango. La toronja y la miel no son necesarias. La miel es rica en fructosa y no se recomienda que la consuman personas con ácido úrico alto y gota. La fruta también es rica en muchos otros ingredientes, incluida la fibra, por lo que es seguro comerla con moderación.
¿Pueden los pacientes con ácido úrico alto comer pomelo? Por supuesto que puedes comerlo. Muchos amigos confunden el ácido úrico con la comida ácida y piensan que un nivel alto de ácido úrico significa que no debes estar celoso. De hecho, esta afirmación no es razonable.
¿Qué es exactamente el ácido úrico?
Aunque el ácido úrico en el cuerpo humano es una sustancia ácida, no tiene nada que ver con nuestro hábito habitual de comer alimentos ácidos o comer demasiados alimentos ácidos. La fuente de ácido úrico en el cuerpo humano proviene principalmente de dos aspectos: uno es el metabolismo de las células del cuerpo, especialmente el ácido nucleico producido por el metabolismo de los glóbulos rojos, que se metaboliza en trioxopurina, que es la principal fuente de El ácido úrico en la sangre del cuerpo representa aproximadamente del 70 al 80%; la otra parte es una ingesta de purina exógena. Después del metabolismo, el ácido úrico producido por la ingesta de purina en la dieta ingresa a la circulación sanguínea. El nombre químico del ácido úrico es trioxopurina y su estructura alcohólica es débilmente ácida. Después de ser filtrado y reabsorbido por los túbulos renales, la mayor parte del exceso de ácido úrico en el cuerpo humano se excreta con la orina, por eso se le llama "ácido úrico". Por tanto, la producción y excreción de ácido úrico no tiene nada que ver con los alimentos ácidos.
La producción de ácido úrico elevado suele ser causada por la disfunción metabólica del ácido úrico en el cuerpo humano, lo que resulta en una mayor producción y una menor excreción.
La fertilidad prolífica puede tener dos efectos: por un lado, es un problema del propio metabolismo celular y, por otro lado, es una dieta externa rica en purinas. El bajo metabolismo se debe principalmente a las funciones de filtración y reabsorción debilitadas. riñones. En segundo lugar, una pequeña parte del exceso de ácido úrico es degradada por la flora intestinal y excretada con las heces. Por lo tanto, si el ácido úrico no se excreta suavemente en los intestinos, también puede provocar un nivel elevado de ácido úrico.
¿Qué debes comer si tienes el ácido úrico alto?
Las frutas ácidas como el pomelo y el limón tienen un bajo contenido de purinas y no afectarán la producción y excreción de ácido úrico en el organismo. Por lo tanto, no hay necesidad de tener miedo de comer más frutas debido al alto nivel de ácido úrico. Para las personas con ácido úrico alto, complementar la fibra dietética en el cuerpo, regular la flora intestinal y complementar las vitaminas en el cuerpo puede ayudar al metabolismo y la excreción de ácido úrico.
Para los pacientes con ácido úrico alto, lo que realmente deberían comer menos son alimentos ricos en purinas, como crustáceos, despojos de animales, sopa de estofado, etc. , que es el alimento que los pacientes con ácido úrico alto realmente deberían comer menos. Otros alimentos con contenido moderado de purinas, como carne, champiñones, judías, etc. , pero también tomarlo con moderación y no en exceso. También existen algunos alimentos sensibles, que son alimentos que pueden inducir la gota después de comer. Debes intentar evitarlos para evitar ser propenso a la gota.
Además, los amigos con ácido úrico elevado deben prestar más atención a su dieta y tratar de evitar el consumo de alcohol. El alcohol puede afectar el metabolismo del ácido úrico en el cuerpo e inhibir competitivamente la excreción de ácido úrico. Por lo general, recomendamos a los amigos con niveles altos de ácido úrico que beban más agua y orinen más para ayudar a la excreción de ácido úrico, pero no usen bebidas ni jugos con alto contenido de azúcar en lugar de agua corriente. Es mejor que los pacientes con ácido úrico alto beban entre 2500 y 3000 ml de agua hervida todos los días.
Por supuesto, las personas con ácido úrico alto pueden comer pomelo.
Como fruta nutritiva, el pomelo es rico en vitaminas e iones de potasio, lo que supone un muy buen complemento para el cuerpo humano. El contenido de purinas del pomelo es bajo y es adecuado para personas con ácido úrico alto. De hecho, además de la toronja, las manzanas, las peras, los plátanos y otras frutas son alimentos bajos en purinas y los pacientes con gota e hiperuricemia pueden comerlas con confianza.
Pero ¿a qué deben prestar atención en su día a día los pacientes con ácido úrico elevado? Chloe cree que se deben hacer los siguientes puntos:
1. Conocer el nivel normal de ácido úrico: el nivel de ácido úrico de hombres normales y mujeres posmenopáusicas está por debajo de 420 micromoles, y el de las mujeres premenopáusicas está por debajo de 350. micromoles. Cuando el valor de ácido úrico excede el valor anterior, el paciente tiene hiperuricemia.
2. Evite las dietas ricas en purinas: en la vida diaria, las dietas comunes ricas en purinas incluyen principalmente diversas carnes, pescados, camarones y mariscos, caldos, tocino, etc. , por lo que las personas con ácido úrico alto o gota deben recordar evitar una dieta rica en purinas.
3. Tome los medicamentos bajo la supervisión de un médico: existen muchos medicamentos para controlar el ácido úrico. Los pacientes no deben elegir a ciegas medicamentos para reducir el ácido úrico, sino que deben tomar los medicamentos bajo la supervisión y el consejo de un médico. . En segundo lugar, no busque ciegamente los efectos de algunos remedios caseros y recetas secretas, porque la mayoría de estos remedios caseros y recetas secretas no son dignos de confianza.
4. Bebe más agua y come más frutas y verduras: Beber más agua ayuda a la producción y excreción de orina, evitando así que el exceso de ácido úrico forme cristales. Las frutas y verduras son ricas en nutrientes y bajas en purinas, lo que las convierte en una opción adecuada para pacientes con ácido úrico alto.
Los pacientes con ácido úrico elevado siguen teniendo necesidades dietéticas muy elevadas. Lo primero y más importante es evitar los alimentos con alto contenido de purinas, incluidos los despojos de animales, mariscos, mariscos, sopas de carne de cerdo, ganado vacuno, ovejas y otros mamíferos. Los pacientes con gota también deben comer menos alimentos que puedan provocar obesidad, porque la obesidad es; el principal factor de riesgo para los ataques de gota. También debe comer menos alimentos ricos en grasas, azúcar y colesterol.
Muchas personas piensan que los pacientes con gota pueden comer más verduras y frutas frescas, porque estos alimentos básicamente no contienen sustancias purínicas ni sustancias altas en calorías. Sin embargo, algunos investigadores han descubierto que comer frutas con alto contenido de fructosa también puede desencadenar fácilmente ataques de gota. Debido a que la fructosa puede promover el aumento de la síntesis de ácido úrico en el cuerpo, comer grandes cantidades también puede causar resistencia a la insulina, reduciendo así la excreción de ácido úrico.
Entonces, ¿qué frutas contienen más fructosa? Los más comunes incluyen: manzanas, plátanos, naranjas, pomelos, longans, lichis, higos, arándanos, granadas, etc. Entre ellos también se incluye el pomelo. Los expertos sugieren que estas frutas no son una contraindicación absoluta para los pacientes con gota. No los coma durante un ataque agudo de gota y no coma demasiados de una sola vez durante la remisión de la gota.
Existe una especie de pomelo llamado pomelo, que contiene furanocumarinas, que pueden inhibir la actividad de ciertas enzimas farmacológicas del hígado, provocando una acumulación excesiva de ciertos fármacos en el organismo, superando incluso las concentraciones tóxicas. Algunos pacientes con gota suelen ir acompañados de enfermedades crónicas como presión arterial alta, hiperlipidemia y diabetes, y necesitan tomar algunos medicamentos antihipertensivos, hipolipemiantes e hipoglucemiantes.
Los pacientes con gota no deben comer pomelo mientras toman estos medicamentos.
La mayoría de frutas y verduras contienen mucha agua, minerales y multivitaminas, que son útiles para excretar el exceso de ácido úrico del organismo y son más adecuadas para pacientes con ácido úrico alto. Pero esto no significa que todas las variedades de frutas sean adecuadas, a las que se debe prestar especial atención.
Puedes comer pomelo, que es bajo en purinas y adecuado para pacientes con ácido úrico alto.
Evita las comidas picantes, el marisco, la cerveza, los alimentos con alto contenido en purinas y los restos de animales, y come menos judías. Puedes comer frutas o verduras con alto contenido vitamínico, beber mucha agua y beber entre 2000 y 3000 ml al día.
La gota es una enfermedad muy dolorosa. Duele como un cuchillo, va y viene como el viento y da miedo. La gota comienza con un nivel alto de ácido úrico. Una vez que el ácido úrico se deposita en las articulaciones por algún motivo, se producirán ataques de gota. La producción de ácido úrico también está relacionada con la dieta, por lo que las personas con ácido úrico alto deben tener cuidado con lo que comen.
El ácido úrico es un producto del metabolismo de las purinas y el ácido úrico se encuentra en un nivel elevado en el cuerpo. Existe un problema con el metabolismo de las purinas o un problema con la excreción de ácido úrico. Por lo tanto, las personas con ácido úrico alto deben intentar reducir la ingesta de alimentos con alto contenido de purinas. Además de las purinas, también deben limitar la fructosa.
La opinión generalizada sobre cómo la fructosa aumenta el ácido úrico es que afecta la excreción. De todos modos, la ingesta a corto plazo de grandes cantidades de fructosa aumenta las concentraciones de ácido úrico. Las frutas suelen contener más fructosa que glucosa, así que tenga cuidado al elegir las frutas.
El contenido de fructosa en las frutas se ve muy afectado por la temporada, el lugar de origen y la variedad, por lo que los datos reportados hasta ahora son todos para pomelo, pero la brecha en el contenido de fructosa sigue siendo relativamente grande. Por lo tanto, cuando los pacientes con ácido úrico alto eligen frutas, no deben elegir ciegamente frutas dulces como la gente común, sino hacer lo contrario y tratar de elegir frutas no dulces.
Los datos de la Universidad de Yunnan sobre 18 tipos de frutas vendidos en Kunming en 2008 mostraron que el pomelo, la castaña de agua y el kiwi contienen un contenido extremadamente bajo de fructosa y sacarosa, y pueden ser consumidos por personas con alto ácido úrico.
Por supuesto no se puede comer demasiado, apenas unos 300 gramos al día.
Zhao Wei, nutricionista registrado, bienvenido a seguirnos.
A excepción de esperar a morir y tener una enfermedad terminal, no puedo comer nada.