¿Cómo freír el ñame para que quede delicioso?
Tabletas vegetarianas de ñame frito
El ñame Tiegun es una de las muchas variedades de ñame y es el mejor de Huaiyam. Hay rastros de óxido en el ñame de barra de hierro, por lo que se llama ñame de barra de hierro. El ñame Tiegun es nutritivo y un manjar poco común en la mesa.
Ingredientes: ñame de hierro, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, vinagre, aceite, sal, esencia de pollo, salsa de ostras.
Pasos:
Paso 1, preparar dos ñames.
Paso 2, quitar la piel de los ñames, cortar en rodajas en forma de rombo, pimientos verdes y rojos. Cortar en trozos grandes y cortar el ajo en trozos pequeños
Paso 3: Limpiar la mucosidad de las rodajas de ñame
Paso 4: Hervir agua en una olla, agregar un poco de vinagre, agregar en las rodajas de ñame y blanquearlas Agua durante 2 minutos, retirar y escurrir en agua fría
Paso 5: Ponerlo nuevamente en agua fría y añadir un poco de vinagre para remojarlo para evitar oxidación y decoloración
Paso 6: Hervir el aceite en la olla
Paso 7: Cuando el aceite esté 70% caliente, añade las rodajas de ñame y sofríe hasta que estén blandas (escurre las rodajas de ñame con antelación)
Paso 8: Agrega el ajo y sofríe los chiles verdes y rojos de manera uniforme
Paso 9, agrega sal, esencia de pollo y salsa de ostras al gusto
Paso 10 , retirar de la olla y servir en un plato
Paso 11, Sólo una guarnición refrescante
Conocimientos relacionados
¿Cuáles son los beneficios de comer ñame regularmente para el cuerpo?
1. Fortalecer el bazo y el estómago
El ñame es rico en almidón que se puede digerir y absorber, y la amilasa contenida en el ñame puede ayudar a regular el bazo y el estómago, ya sea. La deficiencia de bazo o de estómago puede regularse. Clínicamente, el ñame se utiliza a menudo en la medicina tradicional china para tratar síntomas como la debilidad del bazo y del estómago y la fatiga física.
2. Prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares
Muchas personas deben saber que hay un tipo especial de moco en el ñame. La proteína contenida en este moco es una mezcla de polisacárido y proteína. Puede evitar que la grasa se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos, protegiendo así la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduciendo la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Protege la vista
La mayoría de las personas usan en exceso sus ojos y causan problemas oculares. El consumo regular de ñame puede proteger la vista porque el ñame es rico en caroteno y el caroteno se puede convertir. en una gran cantidad de vitamina A después de ingresar al cuerpo. La vitamina A es un nutriente que puede proteger la visión y los ojos. Cuando el cuerpo tiene suficiente cantidad de esta sustancia, es menos probable que ocurran problemas oculares.
4. Mejorar la inmunidad del cuerpo
Además de proteínas, el ñame también contiene 18 tipos de aminoácidos y una gran cantidad de anti-sustancias que el consumo regular de ñame puede ayudar al cuerpo. para complementar suficientes nutrientes Mejorar la inmunidad Para algunas personas con inmunidad débil, el consumo regular de ñame puede mejorar su condición física y hacer que el cuerpo sea menos susceptible a las enfermedades.
5. Ayuda a perder peso
Además de ser un alimento con un valor nutricional relativamente alto, el ñame también contiene una gran cantidad de fibra, que puede mejorar la saciedad del organismo y ayudar a controlar el apetito. Para algunas personas que quieren perder peso, tomar ñame como alimento básico no solo puede llenar sus estómagos, sino también evitar la ingesta excesiva de otros alimentos ricos en calorías, que pueden tener un efecto de pérdida de peso eficaz.
6. Belleza y cuidado de la piel
Las vitaminas y proteínas que contiene el ñame son relativamente altas, y además de estas, también contiene una especie de jabón de dioscorea, que se encuentra después de entrar. el cuerpo, puede promover la producción de hormonas femeninas y ayudar a aumentar el metabolismo del cuerpo femenino, haciendo así que la piel sea más brillante.
En general, comer ñame con regularidad tiene grandes beneficios para el organismo, especialmente los puntos anteriores son los más obvios. Solo debes saber que el ñame contiene una especie de moco que se adhiere fácilmente. manos de las personas y causa picazón en la piel de las manos, por lo que se pueden usar guantes para pelar los ñames al limpiarlos.