Hay muchas bayas de goji en casa. ¿Cuáles son las implicaciones específicas para la atención sanitaria?

Lycium barbarum es el fruto de Lycium barbarum, o Lycium barbarum, que ha sido un ingrediente en las medicinas tradicionales en China, Corea, Vietnam y Japón desde al menos el siglo III. En la farmacopea oficial moderna, las partes de las plantas se denominan frutos, hojas, etc.

Desde aproximadamente el año 2000, la baya de goji y sus derivados se han vuelto comunes en los países desarrollados como alimentos saludables o medicinas alternativas, debido a afirmaciones exageradas y sin fundamento sobre sus beneficios para la salud.

Un artículo de investigación publicado en "Aging and Disease" en 2017 enfatizó el valor nutricional de la baya de goji. Este superalimento es rico en compuestos fenólicos, flavonoides, betaína, vitaminas del complejo B y carotenoides. Debido a sus altos niveles de antioxidantes, puede ayudar a retardar el envejecimiento y prevenir el daño oxidativo. Los fitonutrientes de las bayas de goji pueden fortalecer su sistema inmunológico, eliminar los radicales libres y mejorar la salud ocular.

Según tus preferencias, puedes comer estas frutas crudas, beber su jugo o utilizarlas en tus recetas favoritas. Las bayas de Goji son un complemento saludable para panqueques, gachas, avena, granola, chocolate casero, té e incluso ensaladas. Lo ideal es elegir una marca que no contenga conservantes ni azúcar añadido. Remojarlos en agua antes de comer.

Las bayas de Goji tienen mayor contenido de proteínas y fibra que la mayoría de frutas. Son vitaminas, minerales, zeaxantina, luteína, quercetina y? -Excelente fuente de caroteno. Cinco cucharadas (1 onza) aportan: 98 calorías, 4 gramos de proteína, 22 gramos de carbohidratos, 3,6 gramos de fibra, 0,1 gramos de grasa, 150 DV (valor diario) de vitamina A, 23 DV de vitamina C, 165.438 DV de hierro.

Estos diminutos frutos también contienen pequeñas cantidades de aminoácidos como arginina, alanina, leucina, treonina y valina. Su cuerpo necesita aminoácidos para construir tejido nuevo, producir óxido nítrico y neurotransmisores, y otros procesos bioquímicos.