Cómo hacer que la sopa de huesos de res sea la más nutritiva
La sopa de huesos siempre ha sido una buena opción. Aunque la sopa de huesos de res es poco común, de hecho hay muchas formas de preparar sopa de huesos de res, ¡y es bastante nutritiva y deliciosa! Entonces, ¿cuáles son las formas de hacer sopa de huesos de res? ¿Cómo se suele preparar la sopa de huesos de res?
1. Sopa de Huesos de Res con Tomate
Ingredientes: 1 hueso de res, 2 tomates.
Preparación:
1. Cortar un hueso de ternera en trozos y cortar dos tomates por la mitad.
2. Hervir los huesos de ternera en agua fría y quitarles la espuma. Añade los tomates y cocina a fuego lento durante 3-4 horas.
3. Puedes añadir un poco de sal a la olla. Queda muy rico, claro y con un fuerte aroma a ternera.
Segundo, sopa de rábano y huesos de ternera
Ingredientes: costillas de ternera frescas, rábano blanco, rodajas de jengibre, sal.
Método:
1. Poner las costillas de res en una olla con agua fría, agregar las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, continúe cocinando durante unos minutos para eliminar la sangre. Enjuague las costillas de res blanqueadas con agua tibia, vuelva a colocarlas en la olla, agregue rodajas de jengibre y suficiente agua, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
2. Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos.
3. Guise las costillas de ternera hasta que estén tiernas y la sopa esté fragante. Vierta el rábano, agregue un poco de sal al gusto y cocine a fuego lento hasta que el rábano esté tierno.
3. Sopa de zanahoria y huesos de ternera
Ingredientes: 500 gramos de huesos de ternera, media cebolla, 2 zanahorias, cantidad adecuada de jengibre y sal.
Elaboración:
1. Cortar el jengibre en tres rodajas pequeñas, cortar la cebolla en rodajas redondas y cortar la zanahoria según la cocción. Vierta los huesos de res en agua para eliminar el olor a pescado. Agregue unas rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado.
2. Utiliza una cazuela de barro para hacer sopa, o puedes utilizar una cazuela de barro que ya se encuentra en el mercado para hacer sopa.
3. Lavar los huesos de ternera, añadir agua, añadir el jengibre y la cebolla y llevar a ebullición a fuego alto hasta que se desprenda la espuma y poner a fuego lento. Eche las zanahorias y cocine durante 1 hora y media a 2 horas.
Cuando las zanahorias se puedan pinchar con los palillos pero no estén muy podridas se pueden servir.