¿Cuáles son las recetas dietéticas medicinales más utilizadas?
(1) Nudillo de cerdo rosa
Función: promueve el qi y draga los meridianos, activa la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea.
Elaboración: 15 gramos de rosas, 30 gramos de fruto de espino, 1 pata de cerdo, 30 gramos de vino de arroz, cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, azúcar moreno y sal comestible. Primero limpie las patas de cerdo y córtelas en 6-7 trozos, luego ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1000 ml de agua, cocine a fuego lento durante 2 horas, retire el residuo, agregue sal y cocine por otros 5 minutos, agregue azúcar al gusto. y sofreír el color del azúcar antes de comer.
(2) Cordero asado Guidi
Función: Nutre el qi, nutre la sangre y armoniza la sangre.
Preparación: 15 gramos de Chuanxiong y Rehmannia glutinosa cada uno, 10 gramos de jengibre, 200 gramos de carne de res, cantidades adecuadas de vino de arroz, sal, azúcar y salsa de soja ligera. Ponga el medicamento en una bolsita de té, limpie y corte la carne en trozos pequeños, corte el jengibre seco en rodajas, luego póngalo en la olla, agregue agua fría y cocine a fuego lento durante 1 hora, deseche la bolsa del medicamento, agregue light Salsa de soja, vino de arroz y sal comestible. Cocine a fuego lento hasta que esté suave, agregue el azúcar y sofría el color del azúcar antes de comer.
(3) Pastel de gelatina de piel de burro y gachas de arroz glutinoso
Función: reponer el qi y nutrir la sangre, nutrir el yin y nutrir la sangre, humedecer los pulmones, aliviar la tos y nutrir al feto, especialmente adecuado para mujeres embarazadas.
Elaboración: 20 gramos de bizcocho de gelatina de piel de burro, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno. Primero triture el bizcocho de gelatina de piel de burro, póngalo en una olla y fríalo a fuego alto hasta que esté de color amarillo claro, luego muélelo hasta convertirlo en polvo y reserve. Luego cocine el arroz glutinoso hasta convertirlo en papilla. -Madurar, agregar gelatina de piel de burro en polvo y azúcar moreno, y revolver mientras se cocina, se puede comer después de que la papilla se espese y se gelatinice.