¿El ñame y los huevos de ñame son nutricionalmente iguales?
1. Valor nutricional del ñame:
1. El contenido de calorías y carbohidratos del ñame es solo aproximadamente la mitad que el de las batatas del mismo tipo. Masa y no contiene grasa. El contenido de proteínas es mayor que el de las batatas.
2. El componente principal del ñame es el almidón, parte del cual se puede convertir en dextrina, el producto de descomposición del almidón, que puede ayudar a la digestión, por lo que el ñame es un alimento de taro que se puede comer crudo.
3. El ñame contiene una variedad de oligoelementos, entre los que el contenido de potasio es mayor, los tipos y cantidades de vitaminas son menores y casi no hay caroteno.
4. Las hojas de ñame son una excelente fuente de caroteno y una buena fuente de calcio, hierro y vitaminas.
2. Los huevos de ñame son patatas y su valor nutricional es:
1. Es rico en vitaminas B1, B2, B6, ácido pantoténico y otras vitaminas del grupo B y una gran cantidad de fibra de alta calidad, además de oligoelementos, aminoácidos, proteínas, grasas y almidón de alta calidad.
2. Las patatas son ricas en fibra dietética. Algunos datos muestran que contienen tanto como las manzanas. Por tanto, el tracto gastrointestinal absorbe las patatas lentamente. Después de comer patatas, permanecen en los intestinos mucho más tiempo que el arroz, por lo que están más saciadas. También pueden ayudar a eliminar algo de grasa y basura, y tienen cierto efecto laxante y desintoxicante.
3. Las patatas son hidratos de carbono, pero su contenido es sólo aproximadamente 1/4 del mismo peso del arroz. Las investigaciones muestran que el almidón de las patatas, un tipo de almidón resistente, puede reducir las células grasas. Al mismo tiempo, las patatas casi no contienen grasa y el contenido de grasa de 100 g de patatas es de sólo 0,2 g.
Datos ampliados:
1. Los huevos de ñame y el ñame se producen a partir de la misma planta y tienen un alto valor nutricional. Un alimento verde puro con el mismo valor medicinal que el ñame silvestre. Excelente calidad, sabor suave y suave, aroma suave. El pescado guisado y el pollo frito son buenos acompañamientos y los huevos de ñame son aún mejores para hacer albóndigas.
2. A menudo hay cuentas en forma de riñón u ovaladas entre las axilas de las hojas de las plantas de ñame, que nacen en las hojas y aparecen en diferentes formas rectangulares, la piel es amarilla, se vuelve gris después de ser; cocido, y la piel es fina y la pulpa fina. También conocido como "Laiji", también se le llama semillas de ñame, comúnmente conocidas como "frijoles de ñame" y "huevos de ñame", que tienen un efecto nutritivo.
3. Las personas que comen más ñame tienen el efecto de prolongar sus vidas. También pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardíacas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Huevos de ñame
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Huevos de ñame