Receta completa de recetas de patatas pequeñas Compartiendo la receta más casera de receta de patatas
1. Patata rallada salteada.
Ingredientes: 5 patatas, 1 cebolla de verdeo picada.
Método:
(1) Preparar los materiales.
(2) Cortar las patatas en tiras y ponerlas en un plato.
(3) Espolvoree la cantidad adecuada de sal y mezcle uniformemente.
(4) Enciende el fuego y vierte aceite en la sartén.
(5) Deja que el aceite ocupe toda la olla para que no ocupe la olla.
(6) Aplanar las patatas ralladas.
(7) Freír hasta que ambos lados estén dorados (carbonizados y crujientes).
(8) Retirar de la olla, cortar en trozos y espolvorear con cebolla verde picada (también puedes espolvorear con chile en polvo).
2. Patata crujiente.
Ingredientes: Una libra de papas pequeñas, 2 cebollas verdes, cantidad adecuada de pimiento, cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de pimienta en polvo, cantidad adecuada de chile seco en polvo, sal.
Preparación:
(1) Hervir y pelar las patatas pequeñas y reservar.
(2) Freír en una sartén a fuego lento hasta que estén dorados por ambos lados.
(3) Espolvoree chile seco en polvo, pimienta en polvo, comino en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, sal y glutamato monosódico en polvo en secuencia.
(4) Finalmente, espolvorear con cebolla verde picada y distribuir uniformemente.
(5) Una vez cocida la olla, espolvorear nuevamente con cebolla verde picada y decorar.
3. Patata rallada asada en seco.
Ingredientes: 1 patata, 1 cucharada de maicena (opcional), cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de chile en polvo.
Método:
(1) Prepare una papa, un terrón que crece en la tierra, una cebolleta y un paquete de condimento para chile.
(2) Cortar en tiras finas. Si no, también puedes utilizar un cuchillo para frotar las tiras finas.
(3) Añade un poco de sal y almidón, normalmente nada de almidón. Si hay menos aceite en casa y es difícil darle forma, añade un poco y mezcla uniformemente.
(4) Calentar aceite en una olla y añadir la patata rallada.
(5) Freír hasta que ambos lados estén dorados y retirar de la sartén. Espolvorear con cebolla verde picada y chile en polvo para que las patatas queden crujientes.