¿Se puede comer la piel de los frijoles de ñame? ¿Cuáles son las funciones y efectos de los frijoles de ñame?
1 ¿Se puede comer la piel de los frijoles de ñame?
Sí.
La piel de los ñames se puede comer, pero se debe lavar bien antes de comerla para evitar algunas molestias gastrointestinales después de comer frijoles de ñame sucios.
La mitad de la piel del ñame es rica en vitaminas, minerales, fibra, etc., y tiene un rico valor nutricional. La piel del ñame también sabe mejor y no causa indigestión ni otros fenómenos después de su uso. Además, la piel del ñame también es muy baja en calorías, no aumenta el riesgo de obesidad después de comer y es comestible. 2 Eficacia y funciones del ñame
El ñame tiene muchos efectos y puede mejorar diversas funciones corporales. Por ejemplo, las saponinas y la mucosidad del ñame tienen un efecto nutritivo, que puede beneficiar a los pulmones y nutrir el yin pulmonar, y puede usarse para tratar los síntomas de deficiencia pulmonar y tos persistente. Una gran cantidad de proteína mucosa también evita que los lípidos sanguíneos se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos, lo que puede prevenir enfermedades cardiovasculares.
Por último, el ñame es rico en amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la digestión y la absorción, pueden reponer el bazo y el estómago y aliviar los síntomas de debilidad del bazo y el estómago. 3 ¿Son venenosos los frijoles de ñame con piel verde?
Depende de la situación.
Hay varias situaciones en las que la piel de los frijoles de ñame se vuelve verde:
1. Los frijoles de ñame recién recolectados: si los frijoles de ñame recién recolectados no se almacenan adecuadamente Con el tiempo, el ñame se dañará. La piel de los frijoles producirá clorofila bajo la acción de la luz solar y la piel de los frijoles de ñame será verde, pero en este caso son comestibles.
2. La piel de los frijoles de ñame se raya con una herramienta de hierro: Si la piel de los frijoles de ñame se raya con una herramienta de hierro, la piel de los frijoles de ñame se oxidará y se volverá verde. En este caso, se puede comer con confianza.
3. Se produce moho: Si los frijoles de ñame se enmohecen y se deterioran, y aparece moho verde en la superficie, provocando que la piel se ponga verde, no lo comas en este caso. 4 ¿Cuáles son los tabúes de los frijoles de ñame?
Los tabúes de los frijoles de ñame son los siguientes:
1. Pacientes diabéticos: el contenido de almidón de los frijoles de ñame es muy alto si los pacientes diabéticos comen. demasiado a la vez, pueden provocar un aumento del azúcar en sangre, lo que no favorece el desarrollo de la enfermedad.
2. Pacientes masculinos con cáncer de próstata y pacientes femeninas con cáncer de mama: el jabón Dioscorea en frijoles de ñame puede sintetizar hormonas. Los pacientes masculinos con cáncer de próstata o las pacientes femeninas con cáncer de mama no son aptos para comer frijoles de ñame.