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¿Puedo comer albóndigas vegetarianas fritas durante el embarazo?

Lo mejor es no comer o comer menos alimentos fritos. En primer lugar, se pierden todos o parte de los nutrientes de los alimentos fritos, por lo que no pueden proporcionar mucha nutrición al cuerpo después de comer. Debido al alto contenido de aceite de los alimentos fritos, estos tienen una fuerte sensación de saciedad, lo que afecta el consumo de otros alimentos, afectando indirectamente a la ingesta de nutrientes.

Los alimentos fritos son difíciles de digerir y absorber, aumentan fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal y pueden provocar indigestión. Después de freír los alimentos, es fácil sufrir cambios físicos y químicos, como la gelatinización del almidón y la desnaturalización de las proteínas, y una gran cantidad de ácidos grasos trans se producen después de ingresar al cuerpo humano, es fácil afectar las reacciones bioquímicas normales, como las esenciales. ácidos grasos y tienen ciertos efectos adversos sobre la salud de las mujeres embarazadas. El consumo prolongado de alimentos fritos puede provocar fácilmente una falta de ácidos grasos esenciales en el organismo y afectar el desarrollo normal del feto.

Se debe prestar atención a la dieta durante el segundo trimestre:

1. La dieta debe ser rica en calcio.

El calcio es un componente importante para la formación de huesos y dientes, ayudando a que los músculos se contraigan y manteniendo la función sanguínea. Debe tomarse en grandes cantidades durante el segundo trimestre. Las sardinas y el pescado seco son excelentes fuentes de calcio, pero elija alimentos con menos sal. Los productos lácteos, las verduras, los huevos, las almendras y las semillas de sésamo son ricos en calcio. Si se comen alimentos ricos en calcio con carne de res, cerdo o pollo, se puede mejorar la tasa de absorción.

2. Una ingesta adecuada de hierro

La ingesta de hierro puede prevenir la anemia. Los alimentos ricos en hierro incluyen las carnes rojas y el hígado. La tasa de absorción de los alimentos ricos en hierro será mayor si se toman junto con vitamina C, porque la vitamina C puede promover la absorción de hierro por parte del cuerpo. Por el contrario, bebidas como el té negro y el café contienen cafeína, que puede dificultar la absorción de hierro en el organismo. Las madres embarazadas no deben beber estas bebidas 1 hora antes de comer.

3. Consuma alimentos ricos en fibra

Comer más alimentos ricos en fibra puede prevenir eficazmente el estreñimiento, pero se debe consumir con moderación para evitar afectar la tasa de absorción de calcio y hierro. Para obtener suficiente fibra, las mujeres embarazadas pueden usar arroz multigrano en lugar de arroz blanco, usar sopa de verduras en lugar de caldo o sopa de pollo y comer más frutas y verduras frescas. Consuma más de dos tipos de verduras en cada comida y más de un tipo de alimento con algas, como algas marinas, algas marinas y algas, todos los días.