¿Se puede cocinar el ñame para hacer fideos?
El ñame también se conoce como ñame, ñame, patata y sal de jade. Las funciones principales del ñame incluyen fortalecer el bazo y el estómago, reponer líquidos y pulmones, tonificar los riñones y esencia astringente, tonificar el triple quemador, tonificar los pulmones en la parte superior y tonificar los riñones en la parte inferior. Se utiliza para personas con diarrea crónica por deficiencia del bazo, asma y tos por deficiencia pulmonar y deficiencia renal. Cocine el ñame directamente en la papilla. A los niños no les gusta. Lo mejor es hacer fideos con ñame. Les encanta mucho. Hoy compartiré contigo cómo hacer fideos con ñame. ¡Recuerda darle me gusta y seguir a tus amigos favoritos!
¿Materiales?
950 g de harina común
259 g de ñame cocido
3 g de sal
250 g de agua
Cantidad adecuada en polvo de mano para evitar que se pegue
¿Cómo hacer fideos de ñame (fideos de ñame)?
Preparar los ingredientes, tamizar la harina y reservar.
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Pelar y cortar el ñame, cocinarlo al vapor y reservar.
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Pon el ñame cocido en una licuadora o batidora de alta velocidad, agrega agua hasta hacer una pasta y viértela en el recipiente de amasar.
Añadimos la harina y la sal y comenzamos a amasar. Si quieres que los fideos tengan gluten, debes amasarlos más y amasarlos hasta obtener una masa suave.
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Cubrir con film transparente, o envolverlo en film transparente, y esperar 15 minutos después de despertar.
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Dividimos la masa en tres partes y cubrimos con film transparente.
Saca la primera porción de masa y colócala sobre la tabla de cortar. Espolvoree una capa de harina seca sobre la tabla de cortar con anticipación, extienda la masa con un rodillo, extienda la harina seca sobre ella y enróllela hasta formar un trozo grande.
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Después de extenderlo hasta obtener un espesor adecuado, espolvorear una capa de harina seca sobre él, luego doblarlo y cortarlo al ancho deseado con un cuchillo afilado.
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Después de cortarlo todo, coge un puñado con las manos y agítalo. Sacuda los fideos y cocine. Si no puedes terminar demasiado, puedes congelarlo.
¡También puedes prensarlo con una máquina! ¡Las máquinas son más convenientes!