¿Cómo comer mijo para estar más sano?

Ingredientes: 200g de mijo, 50g de harina, 2 huevos, 40g de azúcar, cantidad adecuada de dátiles rojos, 3g de levadura, 2g de bicarbonato de sodio.

Método de elaboración:

1. Remojar el mijo con 2 horas de antelación, o una noche antes.

2 Sacar el mijo remojado y escurrir. agua. No es necesario que esté demasiado seco. Sácalo y pica 2 huevos.

3. Ponga todos los huevos y el mijo en el procesador de alimentos y bata hasta obtener una pasta de arroz fina.

4. Vierta la pasta de arroz batida en un recipiente un poco más grande y agregue la levadura. , azúcar y bicarbonato de sodio y mezcle bien;

5. Luego agregue una pequeña cantidad de harina, aproximadamente 50 gramos, en varias tandas

6.

7. Coloca la masa mezclada en un lugar cálido para que fermente hasta que duplique su tamaño.

8. Luego viértela en el molde, alisa la superficie y déjala reposar durante aproximadamente. 30 minutos;

9. Sacar los dátiles rojos lavados y cortarlos en trozos pequeños.

10 Por último, poner encima los dátiles rojos y cocinarlos al vapor en agua hirviendo; 30 minutos.

Guisamos durante 3 minutos y ¡listo para comer! ¡sabroso!