¿Cuáles son los diez alimentos imprescindibles en Langfang?
Recomiende el pollo asado Yongqing Jihu, los bollos al vapor Xuejia y el tofu apestoso Yingxing.
1. Pollo Asado Yongqing Jihu
El Pollo Asado Yongqing Jihu tiene una historia de más de 100 años y ha pasado por cuatro generaciones. El ingrediente principal son los gallos criados en libertad en zonas rurales, que se cocinan según la exclusiva receta secreta de la medicina china hasta que los huesos y la carne quedan separados y son inseparables. Es fragante, húmedo, tierno y tiene un sabor delicado. Es popular en Beijing, Langfang y sus alrededores, ciudades y condados. El pollo asado "Jihu" es una marca tradicional en Yongqing.
2. Xuejia Wotou
Xuejia Wotou es líder en cereales varios. No pensarías que se convertiría en una característica. Alguna vez fue un homenaje al palacio y tiene una historia de más de 100 años. Adopta una fórmula única, es dulce, suave, glutinosa y nutritiva. Está elaborado principalmente con mijo y soja verdes y saludables y no contamina.
3. Yingxing Stinky Tofu
Yingxing Stinky Tofu no es tan famoso como Changsha Stinky Tofu, pero no deja de tener su fama. Se originó a finales de la dinastía Qing y sus principales materias primas son la soja de alta calidad, el polvo de cinco especias y la sal. Después de la segunda fermentación, el proceso de producción es bastante complicado. Pero una vez que se elabora el apestoso tofu Xianghe, se convierte en un producto de alta calidad y se vende rápidamente en Beijing, Tianjin y otros lugares. Ha circulado durante más de cien años y todavía se vende bien en la actualidad.