¿Por qué es necesario cortar el pollo Kung Pao en cubitos?

Primero, hablemos del origen del pollo Kung Pao. Se dice que cuando Ding Baozhen, nativo de Guizhou en la dinastía Qing, era gobernador de Sichuan, siempre le encantaba comer pollo frito con chile. Una vez, entretuvo a los invitados y le pidió al chef que usara maní, chiles y pollo cortado en cubitos. El sabor es picante y ligeramente dulce. El origen del pollo Kung Pao es que en la antigüedad había un buen funcionario llamado Bao Gong. Cada vez que iba a un pub a comer, pedía pollo cortado en cubitos, maní frito y bebía un poco de vino. Día tras día, año tras año.

Y el maní tiene un contenido muy alto de calcio, que puede favorecer el desarrollo óseo del organismo, desempeñar un buen papel como antioxidante y retrasar el envejecimiento. Por eso, los cacahuetes hacen mucho, salteados en pollo Kung Pao con el pollo lleno de proteínas. Se dice que el pollo Kung Pao lleva el nombre de su lado izquierdo. En los primeros días, cuando Zuo era gobernador, su chef favorito le preparaba pollo cortado en cubitos y lo salteaba con maní, brotes de bambú y hongos. En la dinastía Qing en ese momento, los términos "Bao Gong" y "Shaobao" se usaban para mantener las características. Por lo tanto, entre las cocinas principales, saltear nueces con platos vegetarianos y carne parecía no ser nada. innovación de la cocina china y estaba delicioso.

Desde la perspectiva de la atención sanitaria moderna, los cacahuetes no sólo son ricos en calcio, ¡sino también deliciosos! ¡Los cacahuetes son masticables y deliciosos! ¡Maní alcohólico, maní salado, maní hervido, maní azucarado! Los amo. ¡Son un refrigerio informal y son excelentes para mi salud! Los cacahuetes contienen niveles muy altos de calcio, que pueden promover el pollo Kung Pao en el cuerpo. Este es un plato muy famoso y amado por los comensales. La razón por la que a todo el mundo le gusta este plato es por la combinación adecuada de ingredientes Los cubitos de pollo y el maní, dos ingredientes muy diferentes, se combinan para formar un plato único.

Se dice que el pollo Kung Pao debe su nombre a su lado izquierdo. Al principio, cuando el gobernador Zuo iba a inspeccionar la casa, su cocinero favorito le preparaba pollo cortado en cubitos y luego lo salteaba con maní, brotes de bambú y hongos. En ese momento, los gobernadores de la dinastía Qing tenían los títulos de Gongbao y Shaobao.