¿Cómo hacer dulces de osmanthus a partir de osmanthus seco?

Es mejor elegir osmanto seco que se seque naturalmente, porque la fragancia del osmanto seco desaparece, y es mejor elegir osmanto seco que haya estado almacenado por menos tiempo cuanto más tiempo esté seco. , cuanto menos fragante.

Después de elegir el osmanto seco, preparémonos para hacer osmanto de azúcar. Antes de hacerlo, es necesario enjuagar el osmanthus seco con agua limpia, principalmente para eliminar el polvo flotante en la superficie. Después del lavado, sáquelo y escurra el agua para su uso posterior.

Método 1

Ingredientes: 50 gramos de osmanto seco, unos 500 gramos de maltosa.

Elaboración: Echar la maltosa sobre el osmanthus seco, sellarlo con film transparente, cocinar al vapor en una olla durante 10 minutos, sacar y mezclar bien, dejar enfriar, meter en un vaso y sellar. él.

Método 2

Ingredientes: 50 gramos de osmanto seco, unos 500 gramos de abejas.

Método: Poner el osmanthus seco procesado en un recipiente, envolverlo en film transparente y cocinar al vapor durante 10 minutos, sacarlo y dejar enfriar a 60 grados, luego mezclar con miel, enfriar completamente, embotellar. y séllelo para guardarlo.

Práctica 3

Ingredientes: 50 gramos de osmanto seco, unos 500 gramos de azúcar blanca.

Elaboración: Echar azúcar blanca sobre el osmanthus seco, sellarlo con film transparente, cocinar al vapor en una olla durante 10 minutos, sacarlo y mezclar bien, dejar enfriar, meter en un vaso y sellar. él.

Una cosa a tener en cuenta al preparar osmanthus de azúcar de esta manera es que el agua del osmanthus no se puede drenar demasiado y se debe agregar un poco de agua para que el azúcar blanca pueda formar almíbar.