¿Cómo remojar pepinos de mar secos?
1. Remojo: Poner el pepino de mar seco en un recipiente limpio y sin aceite, añadir una cantidad adecuada de agua (se recomienda utilizar agua pura durante todo el proceso) y dejarlo en remojo durante unas 48 horas. Cuando el cuerpo del pepino de mar esté blando, córtelo a lo largo de la incisión, saque la saliva de arena y límpielo con agua corriente. Los tendones de la pared interna de los pepinos de mar contienen una variedad de nutrientes. No los quites ni los deseches. Cortarlos los hará más grandes, pero se caerán más fácilmente. Durante el periodo de remojo, cambia el agua una o dos veces al día.
2. Hervir: Poner el pepino de mar remojado en una olla limpia y sin aceite, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20-40 minutos. También puedes ponerlo en una olla arrocera, empezar a cocer al vapor y cocinar durante otros 20-30 minutos y dejar enfriar de forma totalmente natural. no pueden pellizcarse, continúe cocinando durante 5 a 10 minutos hasta que se puedan pellizcar.
3. Remojo: Poner el pepino de mar cocido en un recipiente limpio y sin aceite, añadir una cantidad adecuada de agua fría, colocarlo en el frigorífico y cambiar el agua una vez al día. comido después de 2 días. Los pepinos de mar que no se pueden utilizar en un plazo de 3 a 5 días deben envasarse individualmente y congelarse en el refrigerador para evitar que se deterioren. La congelación afectará ligeramente el sabor de los pepinos de mar, pero no afectará su valor nutricional. Después de congelar los pepinos de mar, sácalos y colócalos en un recipiente con agua para que se descongelen de forma natural antes de comerlos. Si los descongelas rápidamente con agua caliente, la forma y el tamaño de los pepinos de mar no se pueden restaurar por completo.
Aunque el proceso de elaboración de pepinos de mar secos es complicado, se puede resumir en tres procesos: remojo, ebullición y remojo. El grado y la calidad de los pepinos de mar varían, y el tiempo de ebullición no se puede generalizar. El tiempo descrito en esta receta es solo como referencia, por lo tanto, para cada lote de pepinos de mar, pruebe primero con una pequeña cantidad y luego ajuste el tiempo de remojo y ebullición según sus preferencias personales. Además, durante todo el proceso de elaboración del cabello, use agua pura tanto como sea posible, y el recipiente para hacer el cabello no debe mancharse con ningún aceite, de lo contrario, el pepino de mar se convertirá fácilmente en piel. Al cambiar el agua, pellizque el pepino de mar. unas cuantas veces para absorber completamente el agua y agrandar el cabello.
Después de cocinar, el pepino de mar se puede comer calentándolo ligeramente en agua hirviendo. Ponerlo en una olla y cocinarlo con agua hirviendo hará que el pepino de mar se encoja y se endurezca debido a la evaporación del agua. Comerlo con el estómago vacío media hora antes del desayuno puede absorber los nutrientes de manera más efectiva. Se puede mojar en miel o salsa de soja de alta calidad. Si se puede combinar con la sopa de abulón y ginseng cuidadosamente secretada de Changshengdao Company, se puede preparar fácilmente. Sopa nutritiva, deliciosa y deliciosa en casa. El codiciado arroz con pepino de mar.
Método rápido para hacer cabello: después de completar el proceso de "remojo", coloque directamente el pepino de mar en un termo lleno de agua caliente (debido a que el volumen de los pepinos de mar aumentará después de hincharse, el agua no debe estar llena). ), remojar durante aproximadamente Se pueden comer dentro de 8 a 12 horas. Los pepinos de mar grandes deben abrirse primero para evitar que no se puedan sacar después de hincharse. Aunque este método es simple, es difícil dominar la vellosidad de los pepinos de mar. Se recomienda probar el cabello con una pequeña cantidad primero.