Cómo hacer sopa cantonesa de castañas con sopa de pollo

2. Cortar en trozos grandes, yo usé la mitad.

3. Hervir el agua, poner los trozos de pollo en el agua hirviendo y sacarlos inmediatamente.

4. Ponga los trozos de pollo cocidos en la olla, agregue tres dátiles rojos, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos.

5. Al mismo tiempo, prepárate para pelar la pulpa de la castaña.

6. Corta cada castaña por la mitad y cocínala en otra olla.

7. Después de hervir el agua, las castañas se partirán así. Pronto, el fuego se apagará en uno o dos minutos.

8. Cuando hace calor, la pulpa de la castaña es fácil de pelar. Mi castaña era más grande, por lo que el corte fue más profundo y la partí por la mitad. Si el corte es poco profundo, puedes pelar todo el trozo de carne.

9. Después de cocinar a fuego lento durante 40 a 50 minutos, agregue las castañas y las bayas de goji y cocine a fuego lento durante unos diez minutos hasta que el pollo y las castañas estén suaves pero no podridos. Agrega sal al gusto.

10. Colocar en un plato y decorar con un poco de cebolla verde picada.