¿Qué tipo de alimentos saludables se les debe dar a las personas mayores?
El maíz, el arroz y el trigo son conocidos como los tres principales cultivos del mundo. Son reconocidos como los "cultivos dorados" del mundo y también son el alimento básico de las personas mayores longevas. . Los científicos médicos han descubierto que el maíz viejo contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de grano y vitamina E, lo que lo hace menos susceptible a la hipertensión y la arteriosclerosis.
2. Mijo
El mijo es el tónico favorito de las personas mayores. Las personas mayores frágiles y enfermas suelen utilizar el mijo para nutrir su cuerpo. La medicina tradicional china cree que el mijo beneficia a los cinco órganos internos, espesa el estómago, repone los líquidos corporales y fortalece los músculos y los huesos.
3. Tofu
Los componentes principales del tofu son las proteínas y las isoflavonas. El tofu tiene las funciones de reponer el qi y reponer la deficiencia, reducir la concentración de plomo en sangre, proteger el hígado y promover el metabolismo. Comer tofu con regularidad es beneficioso para la salud y el desarrollo intelectual. Las personas mayores suelen comer tofu, que tiene un buen efecto terapéutico sobre la arteriosclerosis y la osteoporosis.
4. Col china
La col china contiene minerales, vitaminas, proteínas, fibra cruda, caroteno y nitrosamina glicosidasa que descompone los carcinógenos. Desde la perspectiva de los efectos medicinales, la col china tiene siete efectos principales, que incluyen nutrir el estómago y los intestinos, aliviar la resaca y ser laxante, reducir los lípidos en sangre, eliminar el calor y prevenir el cáncer.
5. Zanahorias
Las zanahorias son ricas en vitamina A y caroteno. Las investigaciones muestran que las zanahorias pueden proporcionar una variedad de nutrientes necesarios para combatir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, presión arterial alta y endurecimiento de las arterias.
El caroteno rara vez se destruye a altas temperaturas, el cuerpo lo absorbe fácilmente y luego lo convierte en vitamina A, por lo que puede tratar la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco causado por la deficiencia de vitamina A. Las zanahorias también pueden promover el intercambio de materiales en el cerebro y mejorar la memoria. Comer un plato de zanahorias ralladas fritas antes de estudiar puede ayudar a consolidar la memoria.
6. Huevos
Los nutricionistas han determinado que las claras de huevo contienen grandes cantidades de agua y proteínas. La proteína de clara de huevo es rica en aminoácidos y la proporción de ingredientes es muy adecuada a las necesidades del cuerpo humano. Esta proteína tiene la tasa de utilización más alta en el cuerpo humano. La proteína de clara de huevo puede reparar el daño del tejido hepático.
La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar la función metabólica y la inmunidad del cuerpo. La lecitina puede liberar colina después de ser digerida por el cuerpo humano, lo que puede mejorar la memoria.
La yema de huevo es rica en sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Los huevos contienen mucho colesterol y la grasa es ácido graso saturado. Comer demasiados huevos aumentará considerablemente la ingesta de colesterol, provocará aterosclerosis, pondrá en peligro las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones.
7. Cebollas (apellido)
Muchas personas eligen con cuidado las cebollas cuando comen verduras, lo cual es un gran error. Las cebollas contienen grandes cantidades de flavonoides que protegen el corazón. Comer la mitad cruda o beber la misma cantidad de jugo de cebolla todos los días puede aumentar el "colesterol bueno" de los pacientes con enfermedades cardíacas en aproximadamente un 30%.
Especialmente cuando se comen alimentos poco saludables como la barbacoa, las cebollas que contiene son como la "hierba que salva vidas". Las cebollas son realmente buenas para personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Es mejor comerlas crudas o frías.
Puedes echar un vistazo al detector de seguridad alimentaria doméstico inteligente lanzado recientemente, que puede comprobar si los alimentos y el agua son aptos para el consumo con tan solo unos pocos clics. Puede garantizar la seguridad y la salud de la dieta de las personas mayores.