Barras de galletas de chocolate y nueces
Ingredientes:
200 gramos de harina baja en gluten
20 gramos de aceite de maíz
90 gramos de agua o de leche
100 gramos de chocolate
Cantidad de nueces trituradas
Pasos:
1 Añadir agua y aceite de maíz a fuego lento y. revuelva uniformemente, amase la masa hasta obtener una forma rectangular uniforme, córtela en rodajas finas (si está blanda, puede envolverla en film transparente y guardarla en el refrigerador para que se congele y endurezca antes de cortarla) y amasarla en tiras largas de unos 10cm.
2. Después de precalentar el horno, hornéalo a 170 grados durante 20 minutos.
Ajusta la temperatura según tu propio horno y ten cuidado de no quemarte.
3. Se disuelve el chocolate en agua (si queda demasiado amargo se puede añadir un poco de azúcar al gusto). Sumerge las barras de galleta horneadas en chocolate (con ayuda de una cuchara) y luego en nueces picadas y coloca sobre una rejilla para que se sequen hasta que cuajen.
4. ¡Los palitos de galleta Pocky súper crujientes ya están listos!