Sopa helada de ciruela agria estilo cantonés

Ingredientes: Ciruela negra, espino, cáscara de mandarina, roselle, raíz fresca de Imperata, regaliz, osmanto, azúcar de roca amarilla.

1. Lave la comida con agua limpia y colóquela en la bolsa de residuos;

2. Agregue 3 litros de agua a la olla y remoje la comida durante 30 minutos.

3. Después de que hierva el fuego, bajar a fuego lento durante 45 minutos.

4. Apagar el fuego y agregar el azúcar de roca y el osmanto; p>5. Enfriar y meter mejor en el frigorífico.

(¿Consejo? Utilice menos regaliz y cáscara de mandarina. Después de todo, tienen el sabor amargo de la medicina tradicional china, ¡pero son más eficaces para aliviar el calor!)