La forma correcta de cocinar huevos con raíz de angélica
Materiales/herramientas: angélica, astrágalo, longan, azufaifa, baya de goji, panela, agua, huevos, olla.
1. Ponga la raíz de angélica, la raíz de astrágalo, el longan, los dátiles rojos, la baya de goji y el azúcar moreno en una olla y agregue la cantidad adecuada de agua.
2. Pelar los huevos una vez cocidos.
3. Poner los huevos en la olla y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
Precauciones con los huevos de angélica cocidos
No comer demasiado. Generalmente, cada medicamento pesa unos 15 gramos. No remojes la sopa de huevo cocido con raíz de angélica por mucho tiempo, porque la sopa con raíz de angélica se oxida fácilmente y afectará el sabor. Por lo tanto, es mejor comer la sopa poco después de prepararla. El mejor momento para cocinar huevos con angélica es a la hora de cenar. Antes de cocinar, lava brevemente la raíz de angélica y déjala en remojo en agua durante media hora.
No queremos hervir huevos recién puestos, sino huevos que lleven al menos medio mes puestos, porque con el tiempo, la membrana del huevo se separará ligeramente de la cáscara, y dichos huevos se pelará fácilmente. Asegúrate de hervir los huevos en agua fría. El agua debe cubrir los huevos. Los huevos duros deben cocinarse lentamente a fuego medio. Si el fuego es demasiado alto, los huevos se romperán debido a la repentina temperatura alta. Llevar a ebullición a fuego medio, luego apagar el fuego y sellar durante unos minutos antes de comer.